QUEQUES DE CENOURA

QUANTIDADE 6 UNIDADES I DURAÇÃO 25 MINUTOS

INGREDIENTES

MASSA 120 g de margarina 150 g de açúcar 2 ovos 150 g de farinha com fermento 100 g de cenoura

COBERTURA E DECORAÇÃO

60 g de chocolate de culinária em tablete 0,5 dl e natas Cenoura ralada

PREPARAÇÃO

Numa tigela, amasse bem a margarina com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Adicione os ovos, um a um e, de seguida, a farinha. Por fim, adicione a cenoura sem casca e ralada.

Mexa tudo muito bem e reserve. Entretanto, unte com margarina e polvilhe com farinha seis formas de alumínio e distribua a massa pelas mesmas. De seguida, leve ao forno, a 190º C, durante cerca de 20 minutos. Faça, entretanto, a cobertura, derretendo o chocolate partido em pedaços juntamente com as natas. Retire depois de cozidos, deixe arrefecer, decore com o chocolate derretido e com cenoura ralada e sirva.