BOLINHOS COM LEITE CONDENSADO

QUANTIDADE 6 PESSOAS I DURAÇÃO 40 MINUTOS

INGREDIENTES

MASSA ▪ 100 g de manteiga ▪ 120 g de açúcar

▪ 2 ovos

▪ 1 gema

▪ 90 g de farinha

com fermento

▪ 20 g de chocolate em pó

RECHEIOS

▪ 250 g de leite

condensado cozido ▪ 150 g de chocolate

negro

▪ 1 dl de natas

▪ 100 g de leite

condensado

PREPARAÇÃO

Para a massa, bata a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Adicione os ovos, um a um, e a gema, batendo bem entre cada adição. A seguir, junte a farinha peneirada com o chocolate em pó e envolva com uma vara de arames. Unte com margarina e polvilhe com farinha, dois tabuleiros refratários. Disponha colheradas da massa, separadas entre si e leve ao forno, a 200º C, durante cerca de 15 minutos. Retire depois de cozidos, deixe amornar e descole, com a ajuda de uma espátula. Separe metade dos biscoitos e una dois a dois com porções pequenas do leite condensado cozido. A seguir, leve ao lume o chocolate partido em pedaços pequenos com as natas, até obter um molho uniforme. Retire do calor e incorpore o leite condensado; deixe arrefecer e recheie os restantes biscoitos.