COMO ESCOLHO UMA ROMÃ MADURA?

RESPOSTA

Se não está suficientemente madura, o mais certo é ter um sabor amargo que deteta logo à primeira dentada. E é por isso que é tão importante saber escolher bem uma romã. A primeira coisa que tem de ver é a cor da casca: uma cor vermelha intensa revela que está madura, ao passo que um tom mais esverdeado indica o contrário. O segundo sinal: o peso. Uma romã pronta a ser comida pesa mais do que uma que ainda não esteja madura. Pegue a mais vermelha com uma mão e a mais clara com a outra mão. Ainda assim, não tem certeza? Bata nela. Quando está madura faz um som mais “metálico” por causa do sumo no interior. Se não estiver, vai ouvir um som mais oco. Bom proveito! PERGUNTA À WH: ANA SILVESTRE

Almada