SALADA DE ENDÍVIAS, PERA E MAÇÃ

PARA 6 PESSOAS

Quem disse que o outono não combina com saladas?

400 g de folhas de endívia 2 peras cortadas às tiras 1 maçã cortada às tiras 100 g de nozes picadas grosseiramente

Bagas de ½ romã

Molho

2 colheres de sopa de tangerina 1 colher de sopa de raspas de tangerina

¼ de chávena de vinagre de vinho tinto

¼ de chávena de azeite virgem extra 1 colher de sobremesa de mostarda 1 colher de sobremesa de mel

Sal e pimenta q.b.

Numa taça grande, misture as endívias, a pera, a maçã e as nozes. Para o molho, misture bem todos os ingredientes. Verta o preparado para a salada.

Adicione as bagas de romã e sirva de imediato.