DICA DA AUTORA
“É muito importante que o abacate esteja bem maduro para a mistura ficar suave. Se não estiver a conseguir a consistência desejada, adicione 1 colher de sopa de óleo de coco (virgem extra, de primeira pressão a frio), derretido. Se a banana estiver congelada, a consistência da mousse fica muito mais interessante em termos
de cremosidade”.