UMA INSPIRAÇÃO NA COZINHA

{Fomos ao Instagram de Catarina Gouveia e escolhemos as suas receitas mais apetitosas. Aventure-se na culinária saudável com estas sugestõ es.}

1 PANQUECAS RÁPIDAS

Ingredientes Para a massa

2 ovos 2 colheres de sopa de tapioca

1 banana Para o recheio

Morangos batidos

Leite de coco Preparação:

Misturar todos os ingredientes para a massa até obter um preparado homogéneo. Colocar numa frigideira antiaderente ou numa forma para panquecas e deixar cozinhar dos dois lados. Servir com morangos avelã batidos em leite de coco.

2 SMOOTHIE

Ingredientes

1/2 abacate

1 banana da Madeira madura 1 colher de sopa de cacau em pó Bebida de coco Para o topping:

Granola caseira Nibs de cacau puro Pasta de amêndoas Smentes de cânhamo Morangos

Preparação:

Triturar todos os ingredientes do smoothie e decorar a gosto com as sugestões de topping.

3 TÂMARAS COBERTAS COM CHOCOLATE

Ingredientes

Tâmaras Chocolate Manteiga de amêndoa ou

Preparação:

Derreter o chocolate (80% cacau) em óleo de coco. Retirar o caroço das tâmaras e recheá-las com manteiga de amêndoas ou de avelãs. Cobrir cada tâmara com o chocolate, duas vezes e levar ao frigorífico. Por fim, colocar um fio de manteiga de frutos secos para um efeito semelhante ao Ferrero

Rocher.

4 MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANA

Ingredientes:

Cacau (80%) derretido com óleo de coco

Tofu cremoso

2 colheres de sopa de agrave 2 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação:

Derreter o chocolate com o óleo de coco e juntar, quando arrefecido, ao tofu batido com o agrave e o cacau em pó.