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本月，我們讓想像力馳騁，穿梭藝術點綴的街巷，途經地標名勝，也走進主廚餐桌，細賞一道道精緻佳餚如何在你眼前呈現。 檳城首府喬治市（第20頁）總教人一再回訪，恍如一場美好的舊夢。城裡的街頭藝術、美食，還有親切的氣息，讓我們流連忘返。我們漫步於色彩斑斕的街道，走訪一眾敢於開創的檳城人，還入住一間從昔日回憶中塑造全新面貌的酒店。 要看更多舊地新貌，不妨翻到第28頁，走進蘇州獅山公園，這座昔日的遊樂園，如今重塑成貫穿運河之城的文化、生活品味及身心健旅樞紐。我們與其建築師訪談，探索這個非凡嶄新的城市空間。
THIS MONTH, we wander in a state of reverie – through artadorned streets, past iconic landmarks and over chef’s tables where the finest dishes are plated right in front of you. One welcome recurring dream is George Town (p.20), Penang’s state capital,...
Explore the beating heart of Bangkok in style at this elegant property
GOING THE DISTANCE When Roy Farrell (pictured) and Sydney de Kantzow established Cathay Pacific Airways in 1946, they could only dream of crossing the Pacific Ocean. In the eight decades since, Cathay Pacific has not only achieved this feat but set...
的士高燈光閃爍下，年輕樂迷身穿鮮艷奪目的服飾，在舞池上隨著復古流行節拍起舞，高喊廣東歌歌詞。每當粵語金曲副歌響起，現場氣氛便隨之高漲。在城中最火熱的夜生活體驗Cantomania派對夜，偶爾也會見到香港流行歌星的身影，並走進人群之中。不過，音樂從未停下。 容祖兒與鄭秀文都是今年曾在此活動中驚喜現身的傳奇歌手。本名Pete Sabine的DJ...
要一次過為數百位旅客送上餐膳，需要的不止是專門設備，更是熟練功架 這是我們常常視為理所當然的事情，但其實每班航班上都會上演一個小小奇蹟：在空間極其有限的機艙廚房內，的機組人員要預備並供應數以百計的餐膳。 在國泰航空的窄體空中巴士A321neo客機上，機艙廚房十分小巧，擁有13年經驗的機艙事務長Matt...
當我抵達喬治市本頭公巷與大銃巷交界，隨即精神為之一振。這裡是市內其中一個最繁忙的路口，晚春的陽光灑落在屋頂瓦片與石板路上，歷史建築的淡黃色外牆毫無保留地展示歲月的痕跡。汽車、三輪車及四處拍照的遊客川流不息，然後大家很快便會發現，無論是步行還是乘車，都會在這個交匯點相遇。 馬來西亞檳島首府喬治市獲列入聯合國教科文組織世界遺產近20年，當地的獨特風情至今依然沒有絲毫褪色。源於貿易年代的店屋融會東方與歐洲建築風貌；街頭藝術為斑駁的外牆注入生命力；而多元美食文化依然蓬勃，不管是街邊熟食檔熱炒的炒粿條，還是...
