Unión de recetas y sabores
Celebran con éxito el evento benéfico Noche de Luna Plena en San Juan
POR MARIBELLA MARTÍNEZ
El junte culinario fue a beneficio de una buena causa. El Conservatorio de Música de Puerto Rico fue el escenario del evento gastronómico Noche de Luna Plena, organizado por el centro Servicios Comunitarios Vida Plena, donde los asistentes disfrutaron de las mejores ofertas gastronómicas de variados restaurantes.
Cerca de 300 personas llegaron al festival, actividad cumbre de recaudación de fondos para este centro que brinda ayuda sicológica a niños y padres de escasos recursos, además de evaluaciones psicológicas, psicométricas, del habla y tutorías para niños.
“La cooperación de los restaurantes ha sido extraordinaria. Es nuestra actividad cumbre para el centro que ofrece programas de ayuda para personas sin hogar, tutorías a niños, brindamos programas de autogestión y ayuda sicológica. Todo lo que recaudamos es para poder continuar con los servicios que brinda”, expresó Brenda Pérez, presidenta de la Junta de Directores del Centro.
El patio del Conservatorio, con una impresionante vista a la laguna de Condado, transformó su espacio para que los asisten- tes disfrutaran de las diferentes tapas que los restaurantes prepararon especialmente para la noche. Gloria Mojica de Sabe a Gloria fue una de los participantes que puso la nota dulce con bizcochitos de amaretto con almendras, pistacho con queso crema, coco con parcha y chocolate.
“Las recetas las aprendí hacer durante un curso que tomé, pero las modifiqué, pues el bizcocho tiene que tener un sabor que el paladar acepte, que fluya. La mayoría de las recetas, las preparo con ingredientes naturales; no utilizo ningún proceso artificial”, explicó.
Ruth Colón, directora ejecutiva del centro Servicios Comunitarios Vida Plena agradeció el apoyo recibido.