Sorprende con mantecaditos

Las galletitas hechas por ti son un regalo perfecto para estas Navidades. Aquí tienes la receta de cómo preparar los famosos mantecaditos y hasta la manera de cómo envolverlos para regalarlos. ¿Te animas? Ingredientes (40 porciones) - ½ taza manteca vegetal - ½ taza mantequilla - 1 taza azúcar - 2 yemas de huevo - ½ cucharadita extracto de de almendras o vainilla - 2½ tazas de harina de trigo todo uso - bolitas de colores (grajeas)

Procedimiento

1. Dile a un adulto que coloque la parrilla del horno en el segundo o tercer nivel para evitar que se quemen los mantecaditos por debajo y que prenda el horno a 350 grados para que se vaya calentando.

2. Engrasa con mantequilla dos bandejas de hornear galletitas.

3. Mezcla la manteca, mantequilla, azúcar, yemas de huevo y extracto de almendras hasta que quede cremoso. Si tienes batidora eléctrica ¡mejor! 4. Añádele a la mezcla la harina, poco a poco. Una vez mezclados amasa un poco la mezcla y forma unas 40 bolitas con la masa. 5. Ponlas en las bandejas dejando un espacio de una pulgada entre un mantecadito y otro.

6. Presiona con el dedo el centro de cada bolita y coloca en el centro un poco de grajeas.

7. Dile a un adulto que ponga una bandeja primero en el horno de 8 a 10 minutos. Luego, que ponga la otra. Deja enfriar.

La mejor manera de mostrar los mantecaditos es envolviéndolos en papel celofán. Los colocas en una bolsita o en hileras y atas los extremos con una cinta navideña. ¡Y listo!