Remedios caseros
Muchos remedios caseros de hierbas medicinales pueden ayudar a aliviar dolencias de salud
Para muchos de nuestros ancestros, el bienestar y la prevención de enfermedades estaba en el patio de sus hogares, en cada una de las plantas y alimentos que cultivaban y que les ayudaba a aliviar dolencias.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente el 80% de la población mundial utiliza plantas herbáceas directamente como medicinas, en forma de té, decocción o extracto, preparados con agua, leche o alcohol.
Así que cultivar y mantener viva la costumbre de usar hierbas medicinales que pueden ayudar a prevenir un sinnúmero de afecciones, sigue viva.
De hecho, la medicina casera, basada en hierbas y alimentos naturales pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y defendernos de los super virus modernos, de las bacterias resistentes a antibióticos y de las enfermedades comunes.
“Aún en casos de enfermedad, debilidad y desequilibrio emocional, los remedios tradicionales a base de hierbas medicinales tienen poderes curativos”, dice la etnobotánica y herbóloga María Benedetti, autora de varios libros sobre el tema, quien se ha dedicado a promover los secretos de la tradición botánica puertorriqueña.
“La medicina de la cocina siempre ha pasado inadvertida, es una medicina preventiva invisible. Y es tan sencilla como el condimento verde de la comida”, señala Beneditti, tras resaltar que, además de dar sabor, son digestivos y antivirales.
Por ejemplo, menciona hierbas como la mejorana, romero, recao, orégano (brujo y pequeño), cilantrillo y albahaca que, tradicionalmente se machacan con ajo y se le echa a la comida en forma de mojito.
Según Benedetti, ese sabor criollo que le da a la comida también tiene un valor medi- cinal. De la misma forma, explica que los jugos verdes de hojas crudas tienen un alto valor vitamínico y enzimático. Por ejemplo hojas de yerbabuena, limocillo, toronjil o melisa, menta, coitre blanco, yerba alumbre o planetaria.
Es un tipo de alimentación que según el doctor Jorge Miranda Massari, catedrático de la Escuela de Farmacia del Recinto de Ciencias Médicas, puede brindar los nutrientes para sostener las funciones celulares del organismo.
“Me gusta llamarla medicina botánica; es tener en tu plato distintas clases de plantas de diferentes colores. Eso te va a ayudar a obtener los distintos nutrientes que necesita el cuerpo”, agrega Miranda, mientras también menciona el jengibre, limón y la miel como productos que contienen vitamina C y bioflavonoides que ayudan al sistema inmune.
“Hay evidencia de que ayudan cuando hay catarro. Por ejemplo, un té de jengibre con
limón, endulzado con miel va aliviar la tos”, indica Miranda. También menciona la sábila, una planta que es un suavizador natural y que puede ayudar cuando hay estreñimiento. Pero también alivia la gastritis y es efectiva para aliviar quemaduras de la piel y la cicatrización de heridas.
“Pero hay que tener cuidado con la cantidad y el tiempo por el que se usa porque también puede causar alergia”, advierte Miranda.
El ajo crudo, por ejemplo, es uno de los mejores antibióticos naturales que existen, dice Benedetti. “Tiene propiedades antivirales y antimicrobianas si se utiliza crudo”, recomienda. Se cree que el ajo también disminuye el colesterol malo y la presión arterial.
Precisamente, para comerlo crudo, recomienda hacer un pesto en el que se mezcla el ajo con hojas aromáticas, como la albahaca genovesa, recao o cilantrillo.
Miranda también menciona la cebolla por sus propiedades antimicroibianas y el turmeric, que también se conoce como cúrcuma, una especia que al igual que el jengibre, es antiinflamatorio.
Y es que el uso popular de plantas medicinales ha sido parte del desarrollo social y cultural de la humanidad desde tiempos inmemoriales. Hoy día, además, se hacen estudios científicos para identificar la posible toxicidad de algunas de ellas, así como las interacciones que pueden tener con medicamentos tradicionales o con otras hierbas medicinales.
Por eso es importante que las personas aprendan a identificar las plantas medicinales y sus respectivas propiedades, pero también sus posibles efectos secundarios. Así como a preparar remedios, jarabes, infusiones, y aceites para sobos, entre sus muchos usos.