Vino y buena mesa
Abre en Hato Rey el restaurante El Catador de Abreu
En momentos de crisis económica el presupuesto se achica. Por eso, el chef y empresario José Abreu sigue apostando al concepto que estableció hace cerca de dos años en el área de Miramar y que hace un mes mudó a Hato Rey bajo el nombre El Catador de Abreu.
“Es un concepto moderno y elegante, donde el cliente puede venir a tapear, comer o cenar con unos precios acorde con la recesión que cuenta con una calidad a nivel de José José, mi otro restaurante en Condado” señala el chef.
El menú brinda una sección de tapas del mar con diversos platos a base de mariscos. Uno de los preferidos es el de piononos rellenos de cangrejo. Mientras que, en la sección de tapas El Catador, hay platos más tradicionales, como patitas de cerdo con garbanzo, callos o chorizos.
Al mediodía hay especiales de almuerzo que varían a lo largo de la semana y que incluyen, entre otros, gallinita al horno, bistec encebollado y churrasco.
Abreu asegura que otros favoritos son la parrillada de mariscos, el risotto de langosta y las ancas de rana en gabardina. De viernes a domingo también sirven cochinillo.
ANTOJOS Y VINOS
Fuera de lo establecido en el menú, Abreu señala que le gusta complacer los antojos de la clientela elaborando todo tipo de delicias.
El toque dulzón va de la mano de postres como el flan de cinco leches, el pudín de naranja, el hojaldre con manzana y un postre sorpresa que se confecciona a diario.
Una gran variedad de vinos a precios razonables aguardan a los comensales quienes pueden disfrutar del wine locker, un espacio reservado para guardar sus vinos y del que sólo se cobra el servicio de descorche a $12.