A COMER FIBRA

Múltiples expertos concuerdanen que la fibra soluble actúa principalmente en el estómago produciendo sensación de llenura. Retrasa el vaciamiento del estómago y la absorción de nutrimentos, como, por ejemplo, la glucosa. Esto es importante para los diabéticos, ya que les ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y a tener mejores niveles de hemoglobina glicosilada (HbA1c). También, ayuda a bajar el colesterol malo (LDL) y disminuye el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular. La avena, la cebada, las frutas cítricas, fresas, manzana, habichuelas y guisantes son excelentes fuentes de fibra soluble.