Recetas de mojitos
INGREDIENTES
• 4 hojas de menta fresca
• 2 limones verde
• 1/4 de cda. azúcar morena
• 1 1/2 onz. de ron blanco
• 2 onz. de 7 Up o Sprite
• 2 onz. de ‘sour mix’
PROCEDIMIENTO
(aplica para todas las recetas) • Primero, se macera el limón, la menta y el azúcar morena. Luego se agrega hielo, ron, la base de coco, guayaba o parcha (en el caso del tradicional se agrega el sour mix) y por último, el
splash de 7up o Sprite. Se decora con limón, menta o rallado de coco. Todas rinden para un vaso.
Que su confección sea con productos frescos y que tenga consistencia. Esa es la clave de un buen mojito. Y para los que hayan probado solo el tradicional, sepan que hablando con un experto en la preparación de esta bebida tan popular hay sobre 14 opciones para tomarlo.
Hoy, Freddie Márquez, gerente general de Lupis, en el Viejo San Juan, comparte cinco de las recetas que preparará como parte del “Mojito Fest”, que tendrá lugar este próximo sábado, 22 de febrero de 7:00 p.m. a 1 a.m., en el Centro de Convenciones de Miramar.
Tradicional, parcha, guayaba, coco y guacamole son las alternativas que comparte por si quieres hacerlos en casa. Pero sus versiones del mojito no quedan ahí. Tiene muchos populares, entre ellos, piña, guanábana, mangó, tamarindo, guineo, melocotón, raspberry, stra
wberry y chocolate.
EL EVENTO
La gastronomía de cerca de 40 restaurantes locales, buena música y variedad de opciones para degustar la bebida que inspiraba a Hemingway es solo parte de lo que le dará vida al “Mojito Fest”, que además, seleccionará y premiará durante el evento la bebida más creativa y la más original de la noche. Contará con la participación de la Asociación de Bartenders de Puerto Rico, música y hasta una pista de baile.
“Es la primera vez que le hacemos una celebración al mojito. Es una bebida de moda, aunque más bien no pasa de moda”, dice del productor Frankie Garcés de Gekko Entertainment.
La entrada, con un costo de $65, incluye la degustación de las comidas de los 40 restaurantes, las opciones de mojito y la música. Los boletos se consiguen en el (787) 303-0334 o Prticket.com.