Fiesta al paladar
El séptimo Festival Gastronómico Porta del Sol será el sábado, 26 de abril.
El sábado 26 de abril se llevará a cabo el séptimo Festival Gastronómico Porta del Sol.
Por séptimo año consecutivo se llevará a cabo el Festival Gastronómico Porta del Sol, en el parque El Litoral, en Mayagüez. A diferencia de años anteriores, el festival tendrá tres días de duración.
El mismo comenzará con una antesala gastronómica para invitados el viernes 25 de abril, en el hotel Holiday Inn. Allí, los presentes disfrutarán de un maridaje de vinos y degustación de platos creados por algunos chefs que estarán en el festival.
El sábado 26 de abril, desde las 6:00 p.m., se celebrará el evento grande con la presencia de sobre 50 restaurantes, más de 15 expositores de bebidas, cervezas y licores, entre otros exhibidores. "Este es un evento que organizamos con mucho esfuerzo y energía con miras a ayudar y darle promoción a todos los restaurantes que se encuentran en el área oeste y otras regiones de la isla'', comentó James Fox, presidente del Comité Organizador de la Cámara de Comercio del Oeste.
TOP CHEF PORTA DEL SOL
Durante el festival se celebrará, por segundo año consecutivo, la competencia Top Chef Porta del Sol, donde participarán un selecto grupo de chefs de restaurantes alrededor de la isla. Estos tendrán que crear un plato en un corto periodo de tiempo y con los mismos ingredientes, desconocidos por ellos. En esta competencia participarán: Sebastien Lamerre, de Uva Playa, en Mayagüez; José Terrero, de Bagua en Ocean Park; Josué Díaz, de Royal Palm Café del Hotel Rincón of the Seas; Pablo Feliciano, de Café Rústico, en Mayagüez; Alexis Sánchez de Francachela, en Aguadilla; Héctor Escobar, de Il Mulino New York del Hotel Ritz Carlton; Joerick Rivera, de Sophia's Sushi Bar, en Rincón; José Méndez, de La Jataca Catering, en Caguas; Kelvin Traverso, de Chef Fine’s Caribbean Cuisine, en Aguada; Iván Pérez, de Nouvelle Cuisine Consulting; Gabriel Badillo, de 1919 Restaurant, del Hotel Vanderbilt en Condado; y José Carles, de La Casa, en el Royal Isabela.
Otro de los atractivos de este año será la Competencia de Bartender Copa Bacardí en la que unos 25 competidores de toda la isla prepararán tragos clásicos con un giro tropical utilizando ron y productos locales. El evento también contará con una variada oferta musical de los años 1970, 1980 y 1990 que incluye la participación en vivo de las bandas Medio Mundo y Pop Stars.
Para cerrar con broche de oro el fin de semana, se celebrará una clausura el domingo 27 de abril, en el Restaurante Costa, en Mayagüez. Allí se ofrecerá una oferta gastronómica dirigida a invitados vip. Por otro lado, seis hoteles de la región han creado paquetes de estadías, a un precio especial, en el cual incluyen los boletos para todas las actividades.