Courtyard By Marriott Isla Verde
El Courtyard by Marriott Isla Verde Beach Resort celebró un almuerzo en el restaurante Sirena para festejar a los coordinadores de bodas y eventos sociales, y presentar a sus nuevos ejecutivos, anunció José C. Padín, gerente general de la hospedería.
Los invitados fueron recibidos por el equipo ejecutivo del Courtyard by Marriott con un refrescante mojito de coco en la terraza del restaurante Sirena. El almuerzo fue confeccionado por el chef Ricky Rivera, quien diseñó un menú compuesto de taquitos de atún de aleta amarilla, con glaseado de anguila, guacamole, mango fresco y semillas de ajonjolí tostado como aperitivo; crema de maíz tostado con aceite de trufas blancas y cilantro; sorbete de acaí y sal de hibisco silvestre; como plato principal, filete de ternera a la parrilla con crema de setas, ravioli de pera asada y queso rocafort y coles de bruselas frescas y culminó con un exquisito mousse de chocolate blanco con ravioli frito relleno de Nutella y mantecado de café.
El almuerzo fue complementado con una hermosa decoración creada por Javier Martínez y Rafael López, de Akua. Los invitados fueron obsequiados con bolsos de playa y chocolates de Art D’ Chocolat. La música y los visuales estuvieron a cargo de Luis Ortiz (DJRockhand).
La ocasión sirvió, además, para que Padín les presentara en primicia a los coordinadores los planes de remodelación total del hotel, cuyas labores ya han comenzado. Además, presentó a los nuevos miembros de su equipo, Michelle Cotto, como nueva gerente sénior de bodas y eventos sociales; y a Jatzel Lo- zano, como gerente de bodas.
Michelle Cotto, quien está de regreso al Courtyard by Marriott de Isla Verde, cuenta con más de diez años de experiencia en el área de ventas y coordinación de eventos en la industria de turismo.
Por su parte, Jatzel Lozano tiene estudios en Comunicaciones de la Universidad del Sagrado Corazón y ha trabajado en la cadena Hilton Worldwide como coordinador de Relaciones Públicas y en el Departamento de Banquetes del Hotel Comfort Inn & Suites en Levittown.