LA PAPA COMO PROTAGONISTA
La chef Maira Isabel se une a The Hot Potato para presentar nuevas opciones para deleitarse
La papa es un alimento alto en carbohidratos, proteínas, fibra y vitamina C y no contiene grasa. Además, es un producto fácil de preparar y de combinar con otros alimentos que van desde ensaladas hasta carne, pollo y pescado. Todas estas características unidas hacen que sea un alimento versátil muy presente en la mesa de muchas familias en el mundo, al punto que se estima que es el cuarto cultivo más consumido en el planeta.
“En muchos países la papa sustituye al pan y hasta al arroz”, comenta la chef Maira Isabel, quien se ha unido a la cadena de restaurantes The Hot Potato en una nueva campaña publicitaria “1, 2, 3… Estamos en las papas”.
La chef explica que esta nueva iniciativa promueve una alimentación saludable y a la vez llena de sabor, en la que el consumidor puede seleccionar como alimento base la papa asada, majada o en "wrap" así como la batata asada. Luego, le añade la salsa o queso de su preferencia y culmina con una selección de “toppings” que van desde vegetales y granos hasta pollo, pavo, jamón o tocineta.
“Como chef estoy acostumbrada a comer bien. La ventaja que tiene The Hot Potato es que la papa solo tiene 100 calorías, no tiene grasa, es altísima en vitamina C, no tiene gluten y te da energía porque es un carbohidrato. Te llena pero no te infla. Puedes seguir comiendo bien sin dejar a un lado el aspecto nutritivo que debe tener toda dieta”, añade Maira Isabel.
Un dato que llama la atención es que la papa está compuesta por alrededor de 80% agua y 20% sólido. A TU GUSTO. Por parte, Jay Regis, presidente de la compañía destaca que la nueva campaña busca adaptarse a las exigencias del consumidor que buscar llevar un estilo de vida más saludable.
Luego de una encuesta realizada a mil consumidores, la gerencia de la cadena de restaurantes comprendió que éstos buscan crear sus platos de acuerdo a su gusto y necesidades. Por eso, decidieron implementar los tres pasos en el proceso de compra.
“Ahora el consumidor puede pedir exactamente lo que quiere comer. El menú es más simple de visualizar y está hecho para complacer al cliente. Lo más importante es que capitaliza el valor nutricional de los alimentos y que la mayoría de las opciones son 'gluten free”, añade Regis.
Además de presentar sus propuesta como una que se ajusta a un estilo de vida más saludable, la chef menciona que también es importante que en ésta se toma en cuenta la variedad en el menú. Por eso, cada mes se presentará un plato especial a base de papa que será diseñado por ella y que estará disponible en todos los establecimientos de The Hot Potato a través de la Isla.