Universidad Católica invierte en el oeste
Anuncia la construcción de nueva escuela de turismo, hotelería y artes culinarias
La Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, recinto de Mayagüez, anunció la construcción de la primera Escuela Universitaria de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias (EUTHAC) a un costo total de $2.5 millones, con la visión de ampliar su oferta académica y contribuir en la preparación de profesionales en dicha industria.
Se espera que la nueva escuela abra sus puertas para finales del 2015 y tenga cupo para 400 estudiantes.
La doctora Olga Hernández, decana directora de ese recinto, explicó que la ampliación responde a la creciente oportunidad de empleos que hay en ese sector de turismo.
“Nuestro plan es comenzar en agosto próximo con una carrera corta de artes culinarias y ofrecer una maestría en turismo, para atender la creciente necesidad de la región de Porta del Sol en la formación de profesionales en el área gastronómica y turística”, detalló la decana.
En la actualidad, el recinto ofrece un grado asociado y un bachillerato en Administración de Empresas con concentración en Administración de Hoteles y Restaurantes, en unas instalaciones limitadas, aseguró Hernández.
“La meta es desarrollar otros programas graduados en el área de gastronomía y turismo en unas nuevas facilidades”, añadió.
La nueva escuela contará con 9,400 pies cuadrados de espacio total, que incluirá un anfiteatro para demostraciones de cocina y otros usos, dos salones de clase, laboratorio general de cocina, laboratorio de repostería, laboratorio de barismo y mixología, una habitación estilo suite para demostración, oficinas para profesores, salón multiusos, y plazoleta exterior.
La visión de la Católica es ser la primera opción de escuela universitaria de hotelería y artes culinarias de Puerto Rico y el Caribe. Según la portavoz, a través de los programas que se ofrecerán en estas innovadoras facilidades, le permitirán a los estudiantes adquirir las experiencias, los conocimiento, las destrezas y las competencias que la industria y agencias acreditadoras exigen en estas áreas.
Al mismo tiempo, dijo que trabajarán alianzas estratégicas con empresas y entidades de la región oeste para que los estudiantes pueden poner en práctica lo aprendido.