Nueva opción en la placita
Garita en la placita abrió en Santurce y ofrece platillos españoles y locales
VIENE DE LA PORTADA DE NEGOCIOS
El propietario de Garita en la placita, Joseph Marcano, indicó que el negocio emplea a seis personas, pero podría subir a una decena, una vez la gente empiece a conocer el lugar y a visitarlo con más regularidad.
El mismo está abierto desde las 6:00 a.m. para desayunos, y el ofrecimiento incluye huevos fritos, revoltillos, avena, tostadas, tortillas con distintos ingredientes, café y jugo de china, entre otras opciones.
El negocio tiene también a la venta pan, quesitos, donas y mallorcas, los que hornea diariamente en el establecimiento. Estos productos no se elaboran allí, sino que se compran congelados a distintos suplidores, entre ellos a la empresa local Los Cidrines, indicó Marcano.
Pero el fuerte del nuevo negocio son los emparedados, de los que tiene más de una decena de alternativas. Entre ellas figuran: el cubano, el de pernil, el de pastrami, chorizo cantimpalo y uno preparado con pan de siete cereales.
Marcano acomodó cinco mesitas altas alrededor del local, para que los clientes puedan consumir allí mismo los productos que compre.
Para el almuerzo ofrecerá opciones como sancocho, caldo gallego, tortilla española y los fines de semana planifica tener paella y salpicón de mariscos, entre otros platillos.
Si el cliente lo prefiere, puede optar por una combinación de sopa pequeña y un emparedado.
Garita en la placita no ofrece bebidas alcohólicas, pero sí tiene cervezas sin alcohol, refrescos, agua con gas y jugos,
Su dueño interesa extender el horario del negocio, tanto los días en semana, como los domingos, por lo que le solicitó permiso al municipio para esos fines.
No obstante, por ahora cierra a las 6:00 p.m. de lunes a sábado, mientras los domingos está abierto hasta el mediodía.