COCINA VERANIEGA
Plaza las Américas presenta las nuevas tendencias en su festival gastronómico
Platos refrescantes, comida a la parilla y otras tendencias gastronómicas propias de la cocina veraniega. Así es el enfoque de la nueva edición del Plaza Food Fest: Una experiencia gastronómica, que presenta Plaza las Américas hasta el próximo domingo, 17 de mayo.
El evento, que contará con la participación de más de cincuenta reconocidos chefs puertorriqueños, tendrá una cocina en vivo, ubicada en el atrio central, donde se llevarán a cabo presentaciones, talleres y degustaciones por los chefs, competencia por la Asociación de Bartenders de Puerto Rico, entre otros.
“Estamos muy contentos de celebrar una nueva edición de nuestro festival culinario y, por primera vez, estamos resaltando la culinaria particular de la temporada del verano”, expresó Sarah Colomer, directora del Programa de Ferias y Exhibiciones de Plaza Las Américas.
“Para esta edición hemos logrado reunir una impresionante cantidad de los mejores chefs de toda la isla, quienes tendrán a su cargo la responsabilidad de compartir con el público recetas y platos que estos fácilmente puedan recrear en sus hogares”, añadió Colomer, tras mencionar que el público tendrá la oportunidad de fotografiarse y conocer personalmente a chefs como Enrique Piñeiro, Roberto Treviño y Rosita Rosado, entre otros.
Además de las demostraciones en tarima, el festival culinario presenta nuevamente la gran “Competencia de Piña Colada”, dirigida por la Asociación de Bar- tenders de Puerto Rico, quienes también compartirán con el público recetas de tragos exóticos para el verano.
“Esta competencia se ha convertido en uno de los momentos favoritos del público pues en ella podemos ver la diversidad de sabores que se pueden crear de esta dulce bebida típica”, señaló Colomer.
Por otra parte el festival contará con la participación de varios profesionales, expertos en vinos, quienes maridaránvarios de los platos que se presenten.
Durante el evento, la Placita de PLAZA se estará trasladando a los pasillos aledaños al atrio central para que las personas puedan adquirir con mayor facilidad algunos de los ingredientes que se estarán utilizando durante toda la semana.