Famous Dave’s contrata COO boricua
Abelardo Ruiz viene de trabajar en la empresa puertorriqueña que tiene la franquicia local de estos restaurantes de BBQ
El ejecutivo puertorriqueño Abelardo “Abe” Ruiz fue nombrado principal oficial de operaciones de Famous Dave’s of America Inc, anunció la empresa ayer.
Hasta el momento, Ruiz ocupaba la misma posición en la empresa local Colón Gerena Restaurants Group, propietaria de la franquicia de Famous Dave’s en Puerto Rico y operadora de unos 106 locales de diferentes cadenas de restaurantes.
Ruiz estará en la Isla hasta mediados de octubre, y luego se trasladará a las oficinas centrales de la cadena de restaurante especializada en carnes a la barbacoa en Minneapolis, Minnesota.
“Me contactaron, y le dejé saber a mi jefe, Jorge Colón Gerena. Llegamos a un acuerdo porque es una buena oportunidad”, explicó el ejecutivo en entrevista telefónica. “Famous Dave’s es una marca reconocida, lleva más de 20 años en el segmento de BBQ”.
Mientras que el principal oficial ejecutivo de la cadena estadounidense, Adam J. Wright, resaltó las capacidades de liderato de Ruiz. En particular, mencionó el éxito que tuvo con la apertura de los locales de Famous Dave’s en Puerto Rico, que son los de mayor volumen bajo el régimen de franquicias de la empresa.
“Adicional, trae un caudal de liderazgo ejecutivo y experiencia operacional de su larga y exitosa carrera operando y desarrollando restaurantes a través de múltiples conceptos. Demuestra una pasión extrema por nuestra comida, nuestra gente y nuestra compañía”, expresó Wright, principal oficial ejecutivo de Famous Dave’s.
La empresa a la que se integra Ruiz es dueña de 49 restaurantes de barbacoa y tiene otros 132 bajo el modelo de franquicia en 33 estados, Puerto Rico y Canadá.
“Es un orgullo que fuera considerado y, más allá, elegido. Es una compañía bien sólida, estoy bien agradecido por mí y por Puerto Rico. Es una buena noticia para los puertorriqueños”, afirmó el nuevo jefe de operaciones de Famous Dave’s of America.