La nutrición y la prevención DE ENFERMEDADES EN LA MUJER

Los factores culturales en Puerto Rico y los estilos de vida afectan la nutrición de la mujer en todas las etapas de la vida, pero es aún más importante en las etapas de reproducción y durante la menopausia. La dieta baja en hidratos de carbono, 45 % del total de calorías, es altamente recomendable durante el embarazo. Al comenzar la menopausia, hay ganancia de peso.

Por definición, la menopausia comienza una vez han transcurrido doce meses consecutivos sin menstruación. La causa más frecuente de muerte entre las mujeres postmenopáusicas es la enfermedad cardiovascular. Las intervenciones nutricionales para prevenir la enfermedad cardiovascular es mediante una dieta mediterránea antiinflamatoria.

La dieta antiinflamatoria incluye aquellos alimentos que evitan la inflamación, como: el jengibre, la cúrcuma (“turmeric”), el ajo, la batata mameya, los vegetales crucíferos, los arándanos orgánicos, el salmón , el té verde y el aceite de oliva extra virgen, entre otros. Estas clases de alimentos ayudan a reducir y a prevenir la incidencia de eventos cardiovasculares, la obesidad y el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2.

Entre los alimentos de una dieta mediterránea están: el aceite de oliva extra virgen, cuatro cucharadas diarias; diez mitades de nueces o 20 almendras o 19 avellanas diarias. Otros alimentos que se deben comer diariamente son: tres frutas frescas, cuatro onzas de carne, dos tazas de vegetales crudos. Tres veces por semana, se debe comer pescado tipo grasoso, como el salmón y el atún. El 65 % de las mujeres que manejan el control de peso, sin ayuda profesional, siguiendo solamente una dieta baja en calorías y carbohidratos, vuelven a alcanzar el mismo peso pasados los cinco años. Por tal razón, una consulta con el nutricionista dietista es muy beneficiosa para alcanzar una nutrición saludable.