SABORES PREMIADOS
Laudos del Sal!-Visa Dining Program
Meseros y propietarios de varios restaurantes participantes del SAL!-VISA Dining Program celebraron recientemente su esfuerzo y trabajo en equipo al recibir ocho galardones.
Viviana Busquets, encargada de promociones de VISA en Puerto Rico, destacó el impacto que han tenido los equipos de trabajo de los restaurantes reconocidos en el éxito del programa.
“Además de agradecer, queremos honrar el trabajo en equipo que se realiza día tras día en las diversas localidades para el bienestar de todos. Este es un programa en el que cada uno colabora con su grano de arena, y que hoy rinde sus frutos”, expresó Busquets durante la ceremonia de pre- miación realizada en GFR Media.
A través del SAL!-VISA Dining Program, 20 restaurantes selectos ofrecen un menú exclusivo para dos personas a precio fijo los martes, miércoles y jueves.
Las dos categorías premiadas fueron “Mesero Destacado del Año” y “Restaurante Destacado del Año”, los cuales fueron seleccionados a través del sistema “mystery shopper” de VISA.
En la categoría “Mesero Destacado del Año”, Steven Noa, del restaurante Pasión por el Fogón, se alzó con el primer lugar por segundo año consecutivo. La segunda posición la obtuvo María Vicente, del restaurante Ikebana Sushi Bar, en Guaynabo, y el tercer lugar fue para Emily Ann Ojeda, del restaurante Delicias.
Por otra parte, la categoría de “Restaurante Destacado del Año” contó con cinco ganadores. El restaurante Pasión por el Fogón obtuvo el primer lugar; Pasión by Chef Myrta, segundo; Ikebana Sushi Bar, en Guaynabo, tercero; La Bodeguita de Manolo, cuarto; y Rosa Mexicano, quinto lugar.
Busquets explicó que, mediante el programa de “mystery shopper”, un juez desconocido visita seis veces cada restaurante durante un período de nueve meses. A raíz de ese escrutinio, se discuten los resultados y se toma una decisión. Los criterios de evaluación van desde visibilidad del pro- grama, comunicación del programa y experiencia en general.
“Ya es el segundo año consecutivo que me llevo el mismo premio, y esta vez sí me ha tomado por sorpresa. Dos años corridos, definitivamente me hacen sentir orgulloso de mi trabajo”, manifestó Steven Noa, “Mesero Destacado 2016”.
Igualmente, Myrta Pérez, propietaria de Pasión by Chef Myrta y Pasión por el Fogón, reveló que en la premiación del año pasado le lanzaron un reto.
“Nos dijeron que nunca nadie había lo- grado obtener la misma premiación en la trayectoria de los premios. Hoy, podemos decir que estamos haciendo historia repitiendo el primer lugar en ambas categorías”, destacó Pérez.
“Por quinto año consecutivo, SAL! y VISA con su ‘ dining program’ se encargan de brindar experiencias culinarias exquisitas a miles de personas”, expresó, por su parte,
Eduardo Andrade, gerente de SAL!. “Gracias a un sinnúmero de esfuerzos, este programa ha logrado un gran alcance y con este tipo de actividades exaltamos todo este vigor y sacrificio”, añadió.
En su mensaje de clausura, Andrade comentó que siempre le satisface ver las caras de sorpresa y regocijo de los ganadores. “Les exhorto a reforzar sus esfuerzos por medio de su servicio y excelencia en la cocina”, dijo.
Los concurrentes, además, disfrutaron de un coctel de confraternización, durante el cual celebraron y compartieron experiencias.