Pizza, pasta y sazón criollo
La Mía Pizza rescata la combinación de pizza y chicharrones en Bayamón.
La pasión que Natalí Pérez le tiene a la pizza comenzó desde temprana edad, ya que de pequeña veía a su tío confeccionarla y todavía la mantiene viva desde La Mía Pizza, un restaurante que le da vida a la combinación más crujiente en todo Bayamón: pizza y chicharrones.
“Son muchos los que recuerdan ese sabor único”, contó Pérez acerca de la pizza y chicharrones que son confeccionados en su establecimiento, siguiendo la receta original que estableció su tío hace 25 años. “Todavía hay gente que busca los chicharrones y se alegran saber que nosotros los tenemos de vuelta; y los preparamos con la receta original de mi tío”, añadió la joven empresaria sobre la buena acogida por parte de los clientes.
Hoy día, Pérez celebra con mucho orgullo que
La Mía Pizza ha podido satisfacer el paladar de los comensales locales y extranjeros porque cada pizza está hecha con una masa fresca, que se confecciona en la casa a diario, al igual que las salsas. Otro elemento que hace a sus pizzas únicas es que son elaboradas en un horno de piedra.
“Detrás de todo eso, el trato personalizado que se le da a cada cliente, tipo restaurante de mantel, es una característica que nuestros clientes también valoran mucho”, aseguró la joven agregando que la variedad de platos en su menú hace que toda la familia se junte en una misma mesa.
La Mía Pizza, una combinación de pimientos, jamón, setas, cebollas y camarones; así como la Pizza Libre, que lleva pepperoni o chorizo, jamón, setas, “bacon” y queso mozzarella, se han convertido en las pizzas más pedidas.
De los platos criollos, el churrasco La Mía, con salsa chimichurri hecha en casa, y el chillo frito entero se han posicionado como la especialidad del restaurante junto con el mofongo relleno de camarones.
En cuanto a los postres, la Oreo Mía, unas deliciosas galletas Oreo acompañadas por una bolita de helado; al igual que los Nutella Sticks, ricos trozos envueltos en Nutella y almendras, aseguran un final feliz a cada comida.
“Siempre pensamos en toda clase de público, tanto parejas como adultos acompañados por sus hijos”, indicó Pérez acerca del acogedor local que cuenta con dos espaciosos salones, que también pone a disposición de los clientes para celebrar cualquier tipo de actividad privada.