Diet Home aspira a ser la próxima franquicia local
La venta de franquicias iniciará este verano en Puerto Rico y más adelante se extenderá a Miami y América Latina
La empresa local Diet Home, especializada en la elaboración y entrega de comidas saludables en el área metropolitana, se propone acelerar la expansión del negocio a través de la venta de franquicias, lo que empezará a ocurrir a partir de este verano.
Diet Home, fundado por la empresaria Hilda Arias, inició operaciones hace 14 años en Cupey, en San Juan. El concepto original era el de la elaboración de tres comidas saludables -desayuno, almuerzo y cena- y dos meriendas, todas entregadas diariamente en la zona metropolitana.
Al presente, la segunda generación -compuesta por cuatro hermanos- está integrada al negocio familiar, el cual ofrece tres servicios distintos. Además, del servicio original de la entrega de comidas a domicilio, Diet Home tiene un restaurante tipo deli en la avenida De Diego en Puerto Nuevo, donde preparan desayunos y almuerzos; y el tercero es la entrega de almuerzos a oficinas cercanas al área, de lunes a viernes. Este último servicio nació con la intención de “enamorar” a más personas para que opten por una alimentación sana.
“Como queríamos contagiar a un mayor grupo de gente con el sabor de la comida saludable y que fuera a buen precio, lanzamos los almuerzos a $6 entregados en el trabajo”, dijo Jonathan Collazo Arias, hijo mayor de Hilda. La única condición para la entrega de almuerzos es que haya un mínimo de cinco órdenes por oficina. El menú cambia todas las semanas y las órdenes se pueden hacer por teléfono o correo electrónico antes de las 9:00 a.m., indicó Jonathan.
El mayor de los hermanos, quien lidera el proyecto de franquicias, señaló que ya están preparando los manuales operacionales y redactando los acuerdos que firmarán con los futuros franquiciados. Para ello, cuentan con el asesoramiento de la firma iFranchise Group.
“Desde que me integré a la administración del negocio he estado explorando las opciones de crecimiento y definitivamente ofrecer franquicias es la forma más efectiva y rápida de expandirnos”, sostuvo el joven, quien es también el creador de BaJuice en Condado, un negocio de jugos y “smoothies” 100% naturales, desayunos, “wraps”, ensaladas y emparedados.
Su hermana Jacqueline Collazo Arias y su tía Nina Arias manejan el restaurante. Brenda, la hermana menor, opera BaJuice, mientras Jimmy está en Estados Unidos y se encarga de la parte digital.
“Mi madre nos inculcó el interés por la salud, y el negocio nos brinda la oportunidad de desarrollarnos en las facetas que más nos interesan, comer saludable y ejercitarnos”, expresó por su parte Jacqueline.
Como primer paso, la venta de franquicias se limitará al concepto de restaurante en locales de entre 1,000 y 1,500 pies cuadrados y deberán acomodar entre 40 y 60 personas. No obstante, la idea es que más adelante los franquiciados puedan ofrecer también el concepto de entrega de almuerzos a las oficinas, dijo Jonathan. BRUNCH CON MIMOSA. A partir de este sábado el restaurante ofrecerá “brunch” con un menú para acompañar con mimosas, desde las 8:00 a.m. hasta las 4:00 p.m. El negocio obtuvo la licencia para ofrecer alcohol esta semana. Las mimosas se prepararán con frutas naturales, como la china, toronja y parcha, prensadas en frío (“cold press”).
“Definitivamente ofrecer franquicias es la forma más efectiva y rápida de expandirnos” JONATHAN COLLAZO ARIAS Socio de Diet Home