Rentable el negocio del servicio y la hospitalidad
La empresa Unique cumple 10 años en el mercado y se prepara para expandir su ofrecimiento de personal y renta de equipos para fiestas privadas y eventos corporativos
Ya ha pasado una década desde que Elvin Rodríguez, fundador y presidente de Unique Services, decidió dejar su trabajo fijo en un reconocido restaurante del País para emprender su propia compañía dedicada a la industria de la hospitalidad. Relató que en estos 10 años logró transformar un capital inicial de $24,500, que invirtió para fundar la empresa, en una inversión que ya sobrepasa los $2 millones.
A través de su propuesta que ofrece el servicio de mozos, bartenders y alquiler de equipo de restaurante para actividades privadas, así como el ofrecimiento de consultoría, Rodríguez ha logrado hacerse de una reputación en la industria de eventos para sacar adelante una empresa que a pesar de la crisis económica que afecta el País, ha podido mantenerse y crecer.
“Hemos evolucionado gracias al esfuerzo, compromiso, pasión y empeño, que ponemos en esta competitiva industria. Hoy, que el País enfrenta momentos difíciles, nos reinventamos con la innovación y la calidad de servicios como nuestra punta de lanza en cada proyecto”, puntualizó.
Sostuvo que la empresa, que comenzó con dos empleados -Rodríguez y un amigo, quien en un principio fue su socio y el que aportó el capital inicial-, emplea a unas 15 personas a tiempo completo.
Recordó que esos $24,500 los utilizó para comprar uniformes, copas, bandejas, un equipo de hacer cocteles y una guagua van usada para transportarse a los eventos.
Actualmente, cuenta con unas oficinas y almacén donde guarda un vasto inventario de suministros para eventos que incluye hasta cocinas completas que se puedan montar en el lugar de la actividad.
“El puertorriqueño es social y disfruta el compartir sus logros y celebrar cada momento especial. Es parte de nuestra cultura buscar espacios para socializar y pasarla bien; por algo nos han catalogado como uno de los países más felices del mundo. Con esto en mente, los clientes nos contactan para formar parte de sus eventos y complementarlos con nuestras técnicas de servicio”, añadió.
El propietario reconoce que actualmente se encuentra en el proceso de llevar su empresa a un próximo nivel con la expansión de sus servicios a Estados Unidos, específicamente a Miami, donde esperan diversificar el negocio y llevar el ofrecimiento que ya han consolidado en la Isla. “Ya hemos trabajado anteriormente en Miami y estando allá nos dimos cuenta que teníamos una oportunidad real de entrar a ese mercado. Nuestro profesionalismo y compromiso con el trabajo nos ha demostrado que estamos en la capacidad de hacerlo”, añadió el empresario, al tiempo que aclaró que mantendrá sus operaciones en Puerto Rico como de costumbre.
Rodríguez señaló que ha sido gracias a los mismos clientes locales, quienes lo apoyan desde sus inicios cuando solo ofrecía servicio de mozos y bartenders para fiestas privadas en casas, es que ha podido pensar en la exportación de sus servicios. Por recomendación o contratado por personas en la Isla, ya ha tenido la oportunidad de trabajar en lugares como Nueva York, Miami y en algunas de las Islas en el Caribe como San Martín.
Para esta iniciativa, en la que se encuentran en un proceso inicial, el propietario estimó una inversión de $1.5 millones.
“Reconozco que esa necesidad insaciable de servir y complacer a los demás es lo que nos ha llevado a estar donde estamos”, expresó.
Bajo esta forma de ver su trabajo, el año pasado lanzó su propia marca de vinos que lleva el nombre de la empresa. Se trata de un vino blanco y uno tinto, hechos en Portugal y que él mismo pasó por el proceso de degustar y elegir, según lo que consideró se ajustaba al gusto puertorriqueño.
Rodríguez indicó que aunque no es un sommelier certificado, tantos años en la industria de bebidas y comidas le han dotado de la experiencia y discernimiento para identificar lo que es un producto de calidad.
Expresó que lleva trabajando en la industria de servicio, principalmente en restaurantes, desde los 14 años, siendo su gran escuela, según afirmó, el restaurante Pikayo en San Juan.
En su trabajo como consultor para otras empresas dijo que procura siempre transmitir todo lo que ha aprendido a través de su carrera, con énfasis en la profesionalidad del servicio.
“Los que trabajamos en esta industria de servicio muchas veces no valoramos la importancia del trabajo que hacemos. Muchos de los mozos, aunque no lo digan, se sienten avergonzados de servir y eso no debe ser así. Esa mentalidad hay que cambiarla y es algo que yo me he propuesto hacer”, replicó.
Esa visión de ver su trabajo como uno digno e importante es lo que, a su juicio, lo ha distanciado de la competencia. “Por eso seguimos aquí 10 años después, a pesar de la crisis que enfrenta Puerto Rico”, añadió.
No obstante, reconoció que el movimiento de trabajo en su industria ha variado un poco según las circunstancias del País. Por ejemplo, mencionó que cuando empezó hacía más fiestas privadas y cenas en hogares, mientras que ahora realizan más eventos corporativos.
“Unique Services promueve lo que en el puertorriqueño sigue estando latente: el llamado a servir” ELVIN RODRÍGUEZ Fundador de Unique Services