Recetas alternas AL PAVO
La chef Rosita Rosado ofrece tres opciones de recetas que te encantarán
En las pasadas semanas, hemos aprendido a vivir a otro paso y hemos ido cambiando muchas de nuestras costumbres para atemperarlas a nuestro nuevo día a día. Y, con la cercanía de Acción de Gracias, la falta de electricidad y la disminución en la variedad de suministros que tenemos disponibles para preparar la tradicional cena de acción de Gracias, se hace necesario buscar alternativas sabrosas y costoefecientes para reunirnos en familia y, lo más importante, agradecer lo que todavía nos queda y nos llena como seres humanos.
A continuación, la chef Rosita Rosado ofrece varias recomendaciones y dos recetas sencillas, tomando en consideración la falta o interrupción de energía eléctrica y que lo esencial en esta época es tener siempre una actitud de agradecimiento en nuestras vidas: Evita la contaminación y manten los alimentos que necesitan refrigeración a una temperatura segura. En la nevera, esto es menos de 40° Fahrenheit. Cualquier temperatura mayor a esta puede provocar que proliferen las bacterias más rápidamente. Si vas a comprar la carne con un día de antelación y no tienes refrigeración, colócala en una neverita portátil llena de hielo y bien empacada en bolsas plásticas selladas. No coloques ningún otro alimento en esa neverita para evitar la contaminación. Las recetas a continuación se pueden hacer tanto en horno como al caldero. De acuerdo con la chef, que estrenó recientemente un nuevo concepto de negocio de comidas a domicilio en Pide que hay, el caldero es una excelente opción, ya que ahorra en consumo de gas.
Consigues a la chef Rosita Rosado en Facebook y síguela en Instagram como @chefrosita.