Crece la marca local Yummy Pick e incorpora productos orgánicos
La línea, que obtuvo la certificación federal USDA Organic, estará en el mercado en agosto
La marca local Yummy Pick, especializada en ensaladas, recién obtuvo la certificación USDA Organic, y los primeros productos estarán en el mercado el mes próximo; mientras la empresa continúa en la expansión de la línea para añadir frutas.
Yummy Pick es una creación de la compañía Caribbean Produce Exchange (CPE), que distribuye productos de consumo y alimentos frescos a la industria de alimentos. Y esta línea de ensaladas orgánicas fue una de tantos productos nuevos develados durante la convención anual de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA).
Ángel Santiago, presidente y principal oficial ejecutivo (CEO) de CPE, indicó que su meta es tener eventualmente el 100% de la producción de Yummy Pick en Puerto Rico y sustituir importaciones, ya que por ahora, alguno componentes de las ensaladas se cultivan fuera de la isla. “Exhortamos a agroempresarios que quieran formar parte de esta plataforma en las próximas fases a unirse a este importante proyecto para ampliar la cartera de productos frescos locales”, sostuvo el CEO.
Señaló que las lechugas utilizadas para Yummy Pick son de fincas locales principalmente, y la empresa trabaja con agroempresarios para ampliar la disponibilidad de arugula y col rizada (“kale”) entre otros ingredientes, a fin de poder confeccionar la variedad de ensaladas con productos locales. “Queremos fortalecer la estrategia de apoyar a agroempresas del país y ofrecer productos frescos para lograr la sustitución de
“Queremos fortalecer la estrategia de apoyar a agroempresas del país y ofrecer productos frescos para lograr la sustitución de importaciones”
ÁNGEL SANTIAGO PRESIDENTE DE CPE
importaciones en estas categorías y fortalecer la seguridad alimentaria de Puerto Rico”, manifestó.
La línea orgánica estará disponible en tres variedades: Detoxifying Organic Spring Mix, que incluye una variedad de hojas, como la arúgula silvestre, col rizada roja y verde y espinacas; la Uplifting Organic Kale, que trae col rizada orgánica y la “Strengthening Organic Baby Spinach” a base de espinacas orgánicas.
“Este producto fue creado para atender las nuevas tendencias y preferencias de nuestros clientes. Los estudios han reflejado que los ‘millennials’ y los ‘baby boomers’ buscan productos de calidad que aporten con beneficios a su salud y calidad de vida”, indicó Santiago, quien agregó que las ensaladas aportan múltiples vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, entre otros importantes nutrientes.
Mientras, Yummy Pick tiene otras siete variedades de ensaladas en el mercado y diseña además una estrategia para ampliar la línea e incluir frutas cosechadas en Puerto Rico, adelantó el presidente de CPE.