3 restaurantes de comida mexicana que tienes que probar hoy
En cada uno encontrarás platos con sabores auténticos de México
Los sabores de México se extienden más allá de su geografía y en la isla podemos degustarlos en distintos establecimientos dirigidos a la cocina fusión, auténtica o tex-mex. Pero la variedad no es lo único que nos alienta a probar un pedacito de México; los tres restaurantes que te proponemos ofrecen un 20 % de descuento al pagar con tu tarjeta Visa los miércoles. 1 LA CASITA MEXICANA
La propuesta de este comedor, ubicado en Guaynabo, se centra en platos auténticos de la nación mexicana. Mayra Hernández Sauza, una de sus encargadas, sugirió a los comensales pedir las carnitas de cerdo, preparadas al vapor con naranja y Coca Cola; los tamales a base de harina de maíz, acompañados de salsa verde con pollo y salsa de jalapeño con queso; y el pozole, una sopa de maíz con trozos de cerdo, lechuga y cebolla.
Para acompañar, no puede faltar una margarita tradicional o las aguas frescas de limón y flor de Jamaica.
2 LA REVOLUCIÓN
Rómulo Carreño, chef ejecutivo del restaurante situado en el Viejo San Juan, nos contó que este comedor sirve una recopilación de los mejores platos de cada región de México. Allí podrás saborear versiones del mole de Puebla, tacos al pastor del Distrito Federal, mole de olla de Oaxaca y tacos al estilo Baja California.
De los platos que ya son favoritos están el sope, que es una tarta de maíz que sale con cochinita pibil, el guacamole o los alambres. Parea tu selección de platos con uno de los tres cócteles favoritos del lugar: margarita clásica, una paloma o la michelada.
3 HUACHINANGO
Si el punto es encontrar algo distinto y sabroso, la propuesta de Huachinango, localizado en Guaynabo, te puede encantar. Su chef ejecutivo, Javier Pereira Elizalde, nos recomendó la carne al pastor marinada en cítricos.
Otros platos para explorar son las fajitas de churrasco y de pollo, el queso fundido, los alambres y el elote a la parrilla. El menú variado del lugar incluye platos que van más allá de la cocina auténtica mexicana. Cuentan con tostadas con camarones, mini tacos de ceviche y taquitos de atún con spicy mayo.