Cadena de restaurantes Arby’s regresará a Puerto Rico
● La franquicia, que se especializa en sándwiches de "roastbeef" abrirá 50 restaurantes locales durante un periodo de 10 años
La reconocida cadena de emparedados Arby’s regresa a la isla, pero esta vez con un agresivo plan de expansión y de la mano de la compañía administradora de franquicias FransGlobal.
En entrevista exclusiva con El Nuevo Día, el presidente de FransGlobal, Carlos Budet, indicó que los derechos de Arby’s para Puerto Rico los adquirió el mismo grupo de médicos que tiene los derechos de Marco’s Pizza en la isla. En diciembre pasado el grupo -que operará bajo el nombre corporativo RB’s Puerto Rico Inc.- logró firmar el contrato.
RB’s Puerto Rico Inc. contrató a FransGlobal para que sea el manejador de la marca y se encargue de las operaciones, la búsqueda de localidades, negociar los contratos, el mercadeo y las ventas, entre otras responsabilidades.
Budet indicó que el plan de desarrollo de la marca incluye establecer medio centenar de restaurantes en un periodo de 10 años. De esos, por lo menos, tres deberán pertenecer a la corporación, y los restantes 47 a franquiciados. La franquicia ya había estado en Puerto Rico y llegó a tener tres locales, según Budet, pero cerró hace varios años, aunque aseguró que no fue por falta de patrocinio.
“El grupo decidió traer la marca por recomendación de FransGlobal. Arby’s es una cadena extremadamente icónica, distintiva. ¿En qué otro sitio puedes pedir un sándwich de ‘roast beef’ o un ‘gyro’? Encuestas hechas por medios digitales en Puerto Rico demostraron
que era una de las 10 cadenas que los puertorriqueños querían ver en la isla”, dijo el empresario al asegurar que hay oportunidades para la marca en este mercado.
FransGlobal ya inició conversaciones con los principales centros comerciales y Budet aseguró que los primeros dos locales abrirán este verano, uno en San Juan y otro en Ponce. Ambos estarán en el área
del “food court” de los malls y tendrán 900 pies cuadrados cada uno.
Otros Arby’s serán estructuras individuales (“free standing”) o tipo “end cap”, que son los espacios de esquina en los centros comerciales tipo “strip malls”, de manera que puedan tener ventanilla de auto servicio. Estos tendrán hasta 2,500 pies cuadrados, según la ubicación, y acomodarán a entre 60 y 70 comensales.
La inversión por restaurante oscilará entre los $250,000 y los $500,000, dependiendo del espacio, y cada uno generará entre 20 y 30 empleos directos. Para el año 2021 deberá haber cinco Arby’s en operaciones, según el contrato.
Budet explicó que Arby’s ha desarrollado 35 sándwiches distintos, y de esos poco más de una decena se ofrecen en el menú. El equipo de Investigación de la corporación vendrá a la isla en los próximos meses a realizar pruebas de mercado para determinar cuáles se adaptan mejor al paladar boricua y poder así incluirlos en el menú. Además, planifican crear varios sándwiches únicos para Puerto Rico, así como platos distintivos para desayuno.
“Arby’s es una cadena extremadamente icónica, distintiva. ¿En qué otro sitio puedes pedir un sándwich de ‘roast beef’ o un ‘gyro’?”
CARLOS BUDET PRESIDENTE DE FRANSGLOBAL
ORIGEN DE LA CADENA
Arby’s fue fundada en 1964 por los hermanos Forrest y Leroy Raffel en el estado de Ohio, quienes querían crear un restaurante de servicio rápido que no fuera de hamburguesas. Las letras RB pronunciadas en inglés -que dan nombre a la cadenase refieren a “roast beef ” (carne asada), que es el producto principal de la franquicia. En la década de 1980 la empresa lanzó la campaña publicitaria “America’s Roast Beef, yes sir”, el acrónimo de Arby’s.
Al momento, Arby’s tiene más de 3,400 restaurantes en ocho países y generó $3,900 millones en ventas el año pasado. La cadena pertenece al conglomerado Inspire Brands, dueños también de las marcas de restaurantes Sonic, Buffalo Wild Wings, Rusty Tacos y Jimmy John’s.
Budet confía en que Arby’s en Puerto Rico superará el promedio de ventas en Estados Unidos, que es de $1.18 millones al año por tienda. Para los interesados en adquirir una franquicia, FransGlobal dará un seminario de orientación el miércoles, 5 de febrero a las 6:00 p.m. en Terra Campestre en Guaynabo.