Hacienda Santa Ana: La cuna de Ron del Barrilito
Visita el lugar histórico donde se ha elaborado Ron del Barrilito por los últimos 140 años.
“El Centro de Visitantes de Hacienda Santa Ana es una de las mejores experiencias turísticas en el mundo para los amantes del ron.” Eduardo Bacardí, Director de Ventas y Mercadeo, Edmundo B. Fernández, Inc.
En Puerto Rico aún existen varias de las haciendas azucareras que predominaron en la isla durante siglos pasados. Algunas están en ruinas y otras están bien conservadas, pero ninguna como la Hacienda Santa Ana en Bayamón. Aunque en su momento también fue una hacienda azucarera, la Hacienda Santa Ana es mejor conocida alrededor del mundo como el hogar de Ron del Barrilito.
La Hacienda existe mucho antes que el ron. De hecho, dos de sus estructuras principales datan de principios del siglo XIX: la residencia de la familia Fernández y un antiguo molino que hoy alberga las oficinas administrativas de Ron del Barrilito. Pero no fue hasta la década de 1870 que Pedro Fernández regresó a Bayamón luego de haber estudiado ingeniería en Francia, donde también aprendió sobre la elaboración artesanal del brandy y el cognac. De vuelta en la hacienda con nuevos conocimientos, Pedro Fernández experimentó varios años hasta dar con la receta del ron que comenzó a venderse en 1880 y, hasta el día de hoy, conocemos como Ron del Barrilito Tres Estrellas.
La Hacienda Santa Ana hoy cuenta con un Centro de Visitantes que recibe a personas de todo el mundo y ofrece recorridos y experiencias guiadas por la Hacienda. El Tour Histórico te lleva a través del edificio principal de producción para enseñarte cada paso en el proceso de elaboración de este histórico ron.
El Tour de Degustación te ofrece probar todos los rones que llevan el sello Ron del Barrilito, desde Dos Estrellas hasta Cinco Estrellas, de la mano de un experto que te enseñará la forma adecuada de degustar rones. Por último, está el Tour de Mixología, donde puedes aprender a confeccionar varios cócteles clásicos usando Ron del Barrilito.
Como dato curioso, el lugar donde hoy se encuentra el Centro de Visitantes antes era la casona donde Pedro Fernández producía su ron y fue el principal centro de producción hasta que se construyó el actual en la década de 1940. La estructura original sufrió daños irreparables a causa del huracán María pero, para honrar su memoria, se usó madera reclamada de su fachada en varios detalles decorativos del nuevo Centro de Visitantes.
El Centro también cuenta con la única Tienda Oficial de Ron del Barrilito, donde puedes conseguir mercancía exclusiva, desde ropa hasta cristalería. También es donde único se puede comprar Ron del Barrilito Cuatro Estrellas, un ron de edición limitada que solo se vende aquí.
El Centro de Visitantes está abierto de lunes a sábado Working hours 9:00am y 6:00pm Tour hours: 9:00am - 4:00pm Puedes reservar tu espacio en los Tours en rondelbarrilito.com o llamando al 787-415-8601.