Firman alianza para colaborar con la industria cafetalera
El Departamento de Agricultura y la Universidad de Puerto Rico en Mayagüez firmaron un acuerdo colaborativo para fortalecer la industria cafetalera al permitir el uso de las facilidades del laboratorio de catación Miguel F. Monroig Inglés, en Adjuntas, para el análisis de muestras de café y adiestramientos a estudiantes y caficultores.
“Con la intención genuina de unir esfuerzos para conocer, compartir, y trazar un mapa de los recursos, nos unimos al Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA) para continuar apoyando la producción local del café, brindando herramientas que les permitan la elaboración del producto, elevar los niveles de rendimiento y la calidad. Este sector es de gran importancia en la economía de Puerto Rico”, indicó el secretario de Agricultura, Carlos Flores Ortega.
El acuerdo consiste en que la agencia autorizará el acceso al laboratorio para facilitar la coordinación entre los agentes de la industria del café y los investigadores de la Estación Experimental Agrícola. También, podrá ser utilizado para uso educativo de caficultores, beneficiadores, torrefactores, elaboradores de café, estudiantes y personas interesadas en producir café.
Flores detalló que el Laboratorio de Café colabora con la educación formal e informal del CCA, pues se usa como recurso educativo para sus estudiantes, así como en la capacitación de agricultores, hijos de agricultores, participantes del Programa Juventudes, Clubes 4-H y profesionales del CCA.