Alertas a casos en restaurantes
Un informe de analistas del SMICRC apunta a presuntas violaciones en términos de la capacidad de ocupación en algunos de estos establecimientos
Aunque el país observa una reducción en casos positivos confirmados de COVID-19, un informe del Sistema Municipal de Investigación de Casos y Rastreo de Contactos (SMICRC) alerta que, en lo que va de año, se ha reportado un alza consistente en contagios relacionados con exposición en restaurantes.
El reporte, presentado ante la Coalición Científica de Puerto Rico a principios de mes, advierte igualmente que algunos de estos establecimientos presuntamente no han cumplido a cabalidad con las disposiciones de las órdenes ejecutivas establecidas para atender la emergencia del coronavirus.
“Continúa presente el hecho de que, contrario a lo anticipado públicamente, este sector ha estado operando con mayor capacidad de la que se delimitó en las órdenes ejecutivas consistentemente”, señala el análisis.
Este medio solicitó entrevistas con la Asociación de Restaurantes y la Cámara de Comercio, pero no fue posible obtener sus declaraciones al cierre de esta edición.
El informe subraya que, mientras se ha observado una reducción de hasta 60% en casos totales y casos de empleados del sector de recreación, los diagnósticos positivos con exposición en restaurantes han llegado incluso a exceder en un 8% la cantidad de casos recogidos en un informe similar el 29 de enero de este año, con 677 ese mes, mientras en febrero alcanzó los 731.
Precisa, además, que en el sector de recreación, bajo el cual están los restaurantes, el nivel de ocupación se encuentra a un 17% de igualarse al registrado el año pasado a estas fechas, cuando todavía no estaba en vigor ningún cierre de emergencia ni limitaciones en el tráfico y ocupación en establecimientos.
“Las órdenes ejecutivas han estado fungiendo como sugerencias, y no como directrices, con poca o ninguna variación observada a la hora de fluctuar por cientos de capacidad de estos. A pesar de no haberse materializado ajuste alguno en la última orden ejecutiva que propiciara mayores aperturas, la ocupación del sector de recreación ha continuado aumentando, encontrándose a un 83% de sus niveles prepandemia”, sostiene el escrito.
El reporte fue preparado por los analistas del SMICRC Danilo Pérez, José Zavala, Alexis Martínez, Héctor Contreras y Enrique Pérez. El escrito no ofrece detalles sobre categorías de restaurantes o su ubicación.
La orden vigente (OE-2021-014) sobre medidas ante el COVID-19 –que vence el 14 de marzo- establece que los restaurantes, incluyendo los de comida rápida y “food courts”, podrán operar “con una capacidad máxima de 30% del lugar, y manteniendo distanciamiento físico de seis pies entre mesas”. También dice que los locales al aire libre podrán operar sin la limitación del porcentaje de capacidad, pero garantizando el distanciamiento físico de seis pies entre mesas.
El secretario de Salud, subraya la orden, está facultado a prohibir o restringir la operación o los horarios de servicio de ciertas industrias y sectores del comercio si determina que representan un riesgo a la salud debido al COVID-19. El Nuevo Día solicitó una entrevista con el secretario designado Carlos Mellado, pero al cierre de esta edición no estuvo disponible.
Estos datos surgen en momentos en que un nuevo informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés), publicado el 5 de marzo, sostiene que permitir a los restaurantes servir al público en sus comedores se asoció con un aumento en las tasas diarias de crecimiento de casos positivos. De igual modo, se vinculó con un aumento en las tasas de crecimiento de muertes diarias.
“Las órdenes ejecutivas han estado fungiendo como sugerencias, y no como directrices, con poca o ninguna variación observada a la hora de fluctuar por cientos de capacidad”
INFORME DEL SMICRC