“No tengo que demostrarle nada a nadie y nunca me dejé maltratar ni por una mujer ni por un hombre”

“Yo he vivido experiencias buenas y otras no tanto. Vengo de una familia que ha roto con los esquemas machistas, es una familia de artistas. En mi casa es mi papá el que cocina y me crie sin esos estereotipos clásicos de la sociedad”, nos comenta Natalia quien está en vías de abrir un nuevo espacio en Santurce.

Natalia es de la opinión, al igual que Lucía que el estrés de las cocinas puede crear fricción y que es en esos momentos en que comienzan esos patrones negativos.

“Me he encontrado con jefes que no logran superar esas conductas maltratantes sin embargo, he tenido otros que han podido sobrepasar esos condicionamientos y son hombres que están bien conectados con energía femenina y eso es hermoso. Mi personalidad es que no tengo que demostrarle nada a nadie y nunca me dejé maltratar ni por una mujer ni por un hombre. Siempre digo lo mismo: estoy aquí para aportar, para colaborar”.

También sustenta que a pesar de que es una industria dominada por hombres cada vez son más las mujeres que ocupan lugares de importancia en la gastronomía. Uno de sus referentes es Giovanna Huyke porque de niña su abuela la cuidaba y veían juntas el programa de la chef.

“Ella abrió camino y crecí viéndola cocinar y es muy solidaria con las mujeres. Yo amo ser mujer y amo y celebro a todos aquellos hombres que conectan con su lado femenino para así poder seguir sanando juntos como Humanidad”.