Innovador programa de cocina saludable

Med Centro (MC), una organización de base comunitaria que ofrece servicios de salud primaria en Ponce, y en toda la región, estrenó recientemente el programa de Cocina educativa y saludable. Se trata de un novedoso concepto que combina la creación y confección de recetas aptas para el consumo de pacientes con condiciones crónicas. “Pusimos en marcha un proyecto importante para mejorar la salud y lograr cambios en el estilo de vida de pacientes con enfermedades crónicas”, indicó en declaraciones escritas el director ejecutivo de MC, Allan Cintrón Salichs. Según dijo, el fin es ayudar a que los pacientes incorporen a su vida diaria recetas balanceadas y técnicas culinarias que mejoren la forma cómo preparan sus alimentos. Según la información, se grabó la primera clase demostrativa con el chef Francisco “Panchi” Zayas Colón, que será el primer episodio de Cocinando Saludable que los pacientes pueden ver a través del Facebook de Med Centro. Además del video que estará disponible en esta red social y las plataformas digitales de MC, se realizará un libro de recetas con los platillos que se confeccionen en cada programa y con recomendaciones que aporten beneficios a la dieta de cada paciente. Más información sobre las clases grabadas en www.medcentro.org o en el (787)843-9393.