¿Dónde están mis berenjenas?

Así es, ¿dónde están mis berenjenas? ¿Y mis pepinillos? ¿O mis calabazas? Un paseíto por un sinnúmero de supermercados en la isla da muestra de la escasez de productos locales tan necesarios para nuestra alimentación. ¿Cómo puede ser que en un país donde se importa la mayoría de nuestros productos alimenticios escaseen los pocos que producimos aquí?

Una entrevista con uno de los agricultores de Santa Isabel que cultiva sobre 2,000 cuerdas de frutas y vegetales ilustra el reto que ellos enfrentan y las razones por las cuales escasean estos productos en nuestros supermercados.

Señala que los precios de estos y otros productos similares están por debajo, pero muy por debajo, de los costos de producción. Por otro lado, escasea la mano de obra que hace falta para su recogido. Así las cosas, agricultores como este y muchos otros han optado por sembrar otros productos o sencillamente dejar pasar esta temporada con la expectativa de que “vendrán mejores tiempos”.

Los hechos señalados por este y otros agricultores distan de las expresiones del secretario de Agricultura, Ramón González Beiró , de que “todo marcha bien”. Sin embargo, solo hay que darse un paseíto por los supermercados para entender las realidades que enfrentamos.

Es probable que nosotros, los consumidores, tengamos para pagar más por nuestras berenjenas, pepinillos, calabazas y demás comestibles. Mientras tanto, tendremos que aprender a vivir con una dieta más restrictiva.