Excursiones agrícolas en las montañas de Maricao
Hacienda Iluminada promete una experiencia turística única complementada con una exquisita taza de café recién cola’o
La Hacienda Iluminada es un tesoro escondido en la comunidad de Indiera Baja en las verdes montañas de Maricao.
El olor a café recién cola’o da la bienvenida al tour en el que conocerá la historia del espacio mediante un recorrido –que dura poco más de dos horas-, que permite adentrarse en las montañas llenas de diferentes árboles de café, unas vistas impresionantes, una gran variedad de plantas y flores, cabañas, avestruces, burros, cabras, pavos reales, y mucho más. Hacienda Iluminada, hogar del 787 Cof
fee , está certificada desde 2019 como una empresa agroturística como parte del Programa de Agroturismo de la División de Turismo Sostenible de la Compañía de Turismo de Puerto Rico (CTPR).
“Hacienda Iluminada es un proyecto socioeconómico para levantar el área de las Indieras de Maricao y a su gente. De la misma mano, nosotros producimos café de especialidad y puertorriqueño mientras aportamos al medio ambiente”, expresó Sam Sepúlveda, quien junto a Brandon Iván Peña, son los propietarios fundadores de la hacienda y del 787 Coffee.
“Nuestras prácticas de cultivo son diferentes a todo el mundo. Creamos en sombra, creamos en una alfombra de pasto y no utilizamos herbicida porque es malo para la tierra; y si es malo para la tierra, es malo para nosotros. La sombra ayuda a refrescar el ambiente y a enfriar la tierra. Y limpiamos a mano con machete; por eso cada dos semanas hay que volver a limpiar y vamos cuidando la tierra”, explicó Sepúlveda, quien es piloto comercial de profesión.
“Mucha gente nos tiene de ejemplo por nuestras prácticas de cultivo y somos parte del programa de agroturismo de la Compañía de Turismo. En Puerto Rico, tenemos un problema de educación y por eso nos hicimos agroturísticos porque queremos educar a la gente. Nuestro café tiene un valor real. Y este café, tiene un propósito”, manifestó el empresario natural de Bayamón. “Llevamos cinco certificaciones y nos emociona ver a la gente impresionada cuando vienen”, agregó.
Hacienda Iluminada lleva el nombre de la madre fallecida de Sepúlveda.
“Mi mamá, Iluminada Pérez, falleció
“Hacienda Iluminada es un proyecto socioeconómico para levantar el área de las Indieras de Maricao y a su gente. De la misma mano, nosotros producimos café de especialidad y puertorriqueño mientras aportamos al medio ambiente”
Sam Sepúlveda
Copropietario