Videoblog de recetas enfocado en la diáspora
Corozaleña crea el nuevo espacio para unir los boricuas a través de la cocina
Con el propósito crear un espacio de conexión entre los boricuas de la diáspora, la puertorriqueña Vanessa Virella García, desarrolló la plataforma Soy diáspora.
Se trata de un videoblog para compartir contenido variado y recetas, con la intención de apoyar a los boricuas que han emigrado, en su caso luego de la devastación del huracán María en la Isla (septiembre del 2017).
“No es fácil salir del país y comenzar una vida nueva”, relató la corozaleña en entrevista con Sabrosía. Incluso comentó que resulta complicado conseguir los ingredientes y productos que puedan representar los sabores de su terruño.
La idea del videoblog surgió “porque cuando me mudé a Georgia encontré que no hay muchas cosas relacionadas con Puerto Rico, ni mucho menos lugares de comida puertorriqueña”.
“Por eso quise crear un espacio donde pudiéramos conversar de cosas de cocina, recetas y de cosas que nos afectan a todos los de la diáspora. En el tiempo libre aproveché para trabajar en el blog”, compartió entusiasmada.
La afición por la cocina la lleva en la sangre, pues según contó, su mamá Teresa García y su tía Esther García, cocinan delicioso.
Inspiradas en ellas, Virella García da rienda suelta a su creatividad para confeccionar recetas como la ensalada de papas de doña Teresa, que aseguró es todo un éxito.
“Los pasteles y la morcilla de titi Esther en Corozal son bien famosas”, destacó.
Estas y otras recetas de la cocina puertorriqueña las mostrará cada domingo a través de su canal Yo soy diáspora en YouTube.