Ma­ni­pu­lA y pre­pa­rA los ali­men­tos de ma­ne­ra hi­gié­ni­ca

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Los Cen­tros pa­ra el Con­trol y la Pre­ven­ción de las En­fer­me­da­des (CDC) in­for­man que a me­di­da que pre­pa­ras las co­mi­das pa­ra las fies­tas, de­bes man­te­ner­te y man­te­ner a tu fa­mi­lia pro­te­gi­dos con­tra las en­fer­me­da­des aso­cia­das a los ali­men­tos. Los CDC brin­dan las si­guien­tes re­co­men­da­cio­nes:

Lá­va­te las ma­nos y lim­pia las su­per­fi­cies de los mos­tra­do­res con fre­cuen­cia.

Evi­ta la contaminación cru­za­da man­te­nien­do la car­ne, las aves, los ma­ris­cos y los hue­vos cru­dos (in­clu­so sus ju­gos) ale­ja­dos de los ali­men­tos lis­tos pa­ra con­su­mir y de las su­per­fi­cies en don­de co­mes.

Co­ci­na los ali­men­tos a la tem­pe­ra­tu­ra ade­cua­da.

Re­fri­ge­ra en­se­gui­da. No de­jes ali­men­tos pe­re­ce­de­ros fue­ra del re­fri­ge­ra­dor por más de dos ho­ras.

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