El oeste se llena de sabor
Este fin de semana se realiza el Gastronómico Porta del Sol
La gastronomía local se fundirá con los sabores internacionales en la undécima edición del festival Gastronómico Porta del Sol, a celebrarse este sábado y domingo a lo largo del litoral Shorty Castro en Mayagüez.
El mayor atractivo de esta edición es la combinada participación de chef reconocidos dentro de la industria culinaria local, entre ellos, Luis Piñeiro, del restaurante Aliño; Luis Cosme, de Eclipse en Villa Montaña Beach Resort; Álex Saez, del Mayagüez Resort and Casino; Yvette Miranda y Yavett Muty, de Malo es na’, y Juan Lebrón, sous chef del San Juan Water & Beach Hotel.
Como chef visitantes estarán Jimmy Carey, propietario de Jimmy’z Kitchen en Miami; Giovanna Huyke, chef ejecutiva de Fábrica en Boston; Pablo Antonio, pastry chef en Rosen Hotel & Resort en Orlando, y Xavier Pacheco, propietario de Comedería Urbana.
Huyke será honrada como la madrina del evento, mientras los chef Luis Piñeiro y Alex Perichi, de Hacienda Perichi, se enfrentarán en una guerra de paellas.
A la selección de chefs se sumarán cerca de 70 restaurantes que ofrecerán una muestra de sus respectivos menús y cartas de vino.
El restaurante Malo es na’ estrenará la bebida Palejitos, que es básicamente un mojito con una paleta de fresa o mangó.
El sábado, las puertas abrirán a las 6:00 p.m., y a las 8:00 p.m., la cantante Melina León subirá a la tarima para ofrecer su show de música tropical y baladas.
El domingo habrá el “Father’s Sunday Brunch”, en la Plaza de Banderas, del parque del litoral. Los asistentes podrán degustar una colec- ción de los restaurantes especializados en desayunos y', además, recibirán una copa de mimosa.
Tendrán también la opción de comprar productos, platos, bebidas y postres de los exhibidores.
Los boletos para el sábado y domingo están a la venta en www.PRtickets.com.