CERDOS COMERÁN COMO REYES
Maine aprueba ley para que criadores puedan recoger sobras en comedores escolares
PORTLAND, MAINE. El estado de Maine decidió que comer como cerdo podría ser algo bueno, sobre todo para las escuelas que tratan de reducir sus desperdicios de alimentos.
Las escuelas pueden regalar los restos de comida a los criadores de cerdos, de acuerdo a una nueva ley estatal.
La práctica de dar comida de humanos a los cerdos data de hace miles de años, pero algunos distritos escolares de Maine han expresado confusión sobre las reglas en torno a dicha actividad. Por lo que la legislatura del estado aprobó una medida aclaratoria que entró en vigor.
Los nuevos estándares ayudarán a los distritos escolares a encontrar un uso para los alimentos en mal estado que, de otra forma, terminarían en vertederos, comentaron los partidarios de la ley, incluida la senadora que patrocinó el proyecto, Stacey Guerin.
“En Maine, esa era una práctica común cuando yo era niña. Los criaderos de cerdos iban a la puerta trasera y tomaban los restos al final del día”, dijo Guerin. “Estoy contenta de que los administradores escolares puedan hacerlo con confianza ahora, sin temor a quebrantar la ley”.
Las nuevas reglas estipulan
“Es una cosa menos que tienen que pagar: sacar el desperdicio de alimentos de la basura. Y si no tienen restos de comida en su basura, no huele” RYAN PARKER / PRESIDENTE DE NEWPORT
que cualquier individuo o institución, incluida una escuela, puede donar su basura a ganaderos porcinos para su uso como alimento, sin importar si no conocen el estado de la licencia del productor.
Las donaciones también ayudarán a los distritos escolares a reducir el costo de la eliminación de desechos, comentó Ryan Parker, presidente de Newport. Agregó que ha criado cerdos por su cuenta y dijo que sus animales estaban felices de disfrutar de la leche vieja.