34 Sur: lo mejor de la Argentina en este pedazo del Caribe
Disfruta de un exquisito corte de carne con un buen vino
Nadie niega que en Puerto Rico –y en otros países– los nombres de los restaurantes se repiten bastante. Eso lo identificó Max Gsottschneider, quien tiene 30 años en la industria. Por eso, a la hora de nombrar su local, buscaba algo “que no fuera tan común”. Así fue como el argentino se preguntó cuál es la latitud que pasa por Buenos Aires. La respuesta fue 34 Sur.
Como buen restaurante gaucho, la especialidad de la casa son las carnes.
“La gente siempre pide el churrasco y las parrilladas –que son una mezcla de distintos cortes de carne–. Por ejemplo, hay una que tiene pollo, cerdo, chorizo argentino y churrasco. Otra tiene morcillas, mollejas y riñones”, mencionó el propietario del local que
ofrece un 20% de descuento a los clientes que los lunes y miércoles paguen con su tarjeta Visa. Salsas, pastas y vinos
En 34 Sur, ubicado en Guaynabo, todo se hace en la casa. De ahí que uno de sus atractivos son las más de diez salsas con las que bañan sus pastas. Hay alfredo, pesto, pomodoro, bolognesa, putanesca y carbonara, entre otras.
“En las pastas tengo los sorrentinos, que son como unos raviolis pero redondos. Hay de tres sabores: espinaca, carne y queso ricotta. También tenemos ñoquis, tortellinis de queso, lasaña y spaghettis”, agregó Gsottschneider.
Para acompañar las carnes y los pescados están el arroz con habichuelas, el arroz mamposteao y papas a la crema, asadas o fritas.
En los postres se destacan el flan de queso, coco o vainilla, el tres leche, los churros con Nutella y las crepas con dulce de leche.
El toque de todo comedor argentino son los vinos, y en 34 Sur sobran. “Tengo una gran variedad de vinos, pero lo que más predomina son los tintos de uva malbec”.
Con tantos años de experiencia, Gsottschneider sabe que el trato hacia los clientes es vital. “Nosotros somos reconocidos porque siempre mantenemos la calidad y los buenos precios. Contamos con una inmensa variedad de platos, un ambiente ameno y lo más importante: un personal que da su 100% para marcar la diferencia y que los comensales regresen”, sostuvo.
34 Sur abre todos los días. Recuerda que los lunes y miércoles tienes un 20% de descuento al pagar con Visa.
Cada restaurante es responsable de administrar y otorgar los descuentos; sujeto a disponibilidad.