TIPS

Es sumamente importante que se tome el tiempo requerido para caramelizar las cebollas. La mantequilla es un ingrediente que ayuda en este paso, así que puedes agregar la misma durante todo el proceso. Además de la mantequilla, puedes agregar un par de cucharadas de azúcar para color y sabor. El queso que se utiliza por tradición, es el suizo, pero puedes utilizar tu queso favorito. Si no tienes chalotas a la mano, puedes prepararla utilizando solamente la cebolla.