اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ ﺗﻘﻲ ﻣﻦ اﻻﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﻴﺪ اﻟ ـــﺒ ـــﺪء ﺑـــﻮﺟـــﺒـــﺎت ﺧــﻔــﻴــﻔــﺔ اﻟ ـــﺪﺳ ـــﻢ وﻗــﻠــﻴــﻠــﺔ اﻟــﻜــﻤــﻴــﺔ وﺳــﻬــﻠــﺔ اﻟــﻬــﻀــﻢ
اﻟﺪوﺣﺔ-]: ﻗﺎﻟﺖ ﺳﺎﻟﻲ ﻏﻔﻴﺮ أﺧﺼﺎﺋﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﻤﺮﻛﺰ روﺿﺔ اﻟﺨﻴﻞ ﺑﻤﺆﺳﺴﺔ اﻟﺮﻋﺎﻳﺔ اﻟــﺼــﺤــﻴــﺔ اﻷوﻟــــﻴــــﺔ إن اﻟـﺘـﻐـﻴـﺮ اﻟـﻤـﻔـﺎﺟـﺊ ﻓــﻲ ﻧـﻮﻋـﻴـﺔ وﺗﻮﻗﻴﺖ اﻟــﻄــﻌــﺎم ﻗــﺪ ﺗـــﺆذي اﻟـﺠـﺴـﻢ إذا ﺗـــﻤـــﺖ ﺑــﺸــﻜــﻞ ﻋـــﺸـــﻮاﺋـــﻲ دون ﺗﺨﻄﻴﻂ، وﻗﺪ ﺗﺘﺴﺒﺐ ﺑﺤﺎﻻت ﺗﺴﻤﻢ ﻏﺬاﺋﻲ أو إﺳﻬﺎل أو آﻻم ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺪة وﻟﺬا ﻻﺑﺪ أن ﻧﺘﻌﺮف ﻋــﻠــﻰ ﺑــﻌــﺾ اﻟــﻨــﺼــﺎﺋــﺢ اﻟﻤﻬﻤﺔ ﺧﻼل اﻟﻌﻴﺪ وﻣﻨﻬﺎ:
ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻴﻨﺎ اﻟﺘﺪرج ﺑﺎﻟﺮﺟﻮع ﻟـــﻠـــﻨـــﻈـــﺎم اﻟــــﻐــــﺬاﺋــــﻲ اﻟــﻤــﻌــﺘــﺎد وﻣـــﺤـــﺎوﻟـــﺔ ﺗــــﻨــــﺎول اﻟــﻮﺟــﺒــﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻓــﻲ أوﻗـــﺎت ﻣﻘﺎرﺑﺔ ﻷوﻗــﺎت اﻹﻓﻄﺎر واﻟﺴﺤﻮر، ﺛﻢ ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺮﻳﺐ ﻣـﻮاﻋـﻴـﺪ اﻟﻮﺟﺒﺎت ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎ إﻟﻰ اﻟﻤﻮاﻋﻴﺪ اﻟﻤﻌﺘﺎدة ﺧﻼل اﻟﺴﻨﺔ، ﻛﺬﻟﻚ ﻳﻨﺼﺢ اﻟﺒﺪء ﺑﺘﻨﺎول وﺟﺒﺎت ﺧﻔﻴﻔﺔ اﻟﺪﺳﻢ وﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﻜﻤﻴﺔ وﺳﻬﻠﺔ اﻟﻬﻀﻢ، وﺿـﺒـﻂ ﺗﻮﻗﻴﺖ اﻟـﻮﺟـﺒـﺎت ﻟﻜﻲ ﺗــﻌــﺘــﺎد اﻟـــﻤـــﻌـــﺪة ﻋــﻠــﻰ اﻟــﻨــﻈــﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺠﺪﻳﺪ ﻟﻤﺎ ﺑﻌﺪ رﻣﻀﺎن ﻓﻴﻨﺼﺢ ﺑﺘﻘﺴﻴﻢ اﻟـﻮﺟـﺒـﺎت إﻟﻰ ٤-٥ وﺟـــﺒـــﺎت ﺻــﻐــﻴــﺮة ﺧــﻼل اﻟـﻴـﻮم ﻛﺎﻟﺒﺪء ﺑﺘﻨﺎول ﺣﺒﺔ إﻟﻰ ﺛــــﻼث ﺣــﺒــﺎت ﻣـــﻦ اﻟــﺘــﻤــﺮ ﻗﺒﻞ ﺻـــﻼة اﻟــﻌــﻴــﺪ، ﺛــﻢ أداء اﻟـﺼـﻼة وﺗــﻨــﺎول إﻓــﻄــﺎر ﺧﻔﻴﻒ ﻋـﺒـﺎرة ﻋﻦ ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ أو اﻟﻠﺒﻦ ﻗـﻠـﻴـﻞ اﻟــﺪﺳــﻢ، ﻣــﻊ ﻗـﻄـﻌـﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﺒﻨﺔ اﻟﺒﻴﻀﺎء أو اﻟﻠﺒﻨﺔ اﻟﻘﻠﻴﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ ﻣﻊ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻮﺳﺖ أو اﻟـﺨـﺒـﺰ اﻷﺳــﻤــﺮ ﻣــﻊ إﺿـﺎﻓـﺔ اﻟــﺨــﻀــﺎر وﻳــﻤــﻜــﻦ ﺗــﻨــﺎول ﺣﺒﺔ ﻣـــﻦ اﻟــﻔــﺎﻛــﻬــﺔ ﻣـــﻊ ﺣــﻔــﻨــﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻜﺴﺮات ﻛﻮﺟﺒﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ أﻣﺎ اﻟﻐﺪاء ﻓﻴﺘﻜﻮن ﻣﻦ ﻃﺒﻖ ﺳﻠﻄﺔ ﺧﻀﺮاء ﻣﻊ اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻷرز أو اﻟﻤﻌﻜﺮوﻧﺔ وﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻢ أو اﻟــﺪﺟــﺎج أو اﻟﺴﻤﻚ اﻟﻤﺸﻮي وﻳــﻤــﻜــﻦ ﺗــﻨــﺎول ﻗـﻄـﻌـﺔ ﺣـﻠـﻮى ﺻــﻐــﻴــﺮة ﻛــﻮﺟــﺒــﺔ ﺧـﻔـﻴـﻔـﺔ أﻣــﺎ اﻟﻌﺸﺎء ﻓﻴﻤﻜﻦ أن ﻳﺘﻜﻮن ﻣﻦ ﻃﺒﻖ ﻣﻦ ﺷﺮﺑﺔ اﻟﺨﻀﺎر.
أﻳـﻀـﺎ ﻳﻨﺼﺢ ﺑـﻌـﺪم اﻹﻓــﺮاط ﻓـــﻲ ﺗـــﻨـــﺎول اﻟــﺤــﻠــﻮﻳــﺎت اﻟـﻐـﻨـﻴـﺔ ﺑـــــﺎﻟـــــﺴـــــﻜـــــﺮﻳـــــﺎت واﻟـــــــﺪﻫـــــــﻮن واﺳﺘﺒﺪاﻟﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ، أو اﻟـﺤـﻠـﻮﻳـﺎت اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ اﻟﺼﻨﻊ ﻣﻊ اﻟﺤﺮص ﻋﻨﺪ اﻋﺪادﻫﺎ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺨﺪام ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ وﻛـــﻤـــﻴـــﺎت أﻗـــــﻞ ﻣــــﻦ اﻟـــﺰﻳـــﻮت واﻟﺴﻜﺮ.
ﻛــﻤــﺎ ﻧــﺼــﺤــﺖ ﺳـــﺎﻟـــﻲ ﻏﻔﻴﺮ ﺑـﺘـﻮﻋـﻴـﺔ أوﻟــﻴــﺎء أﻣـــﻮر اﻷﻃــﻔــﺎل ﺣـــــﻮل ﺿـــــــﺮورة اﻟــﺘــﻘــﻠــﻴــﻞ ﻣـﻦ ﻛــــﻤــــﻴــــﺎت اﻟـــــﺤـــــﻠـــــﻮﻳـــــﺎت اﻟـــﺘـــﻲ ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮﻧﻬﺎ ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺎت ﻣـــﻦ ﺧـــﻼل ﻋـــﺪم وﺿـــﻊ ﺳــﻼل اﻟـﺤـﻠـﻮى ﻓــﻲ ﻣﺘﻨﺎوﻟﻬﻢ ودﻣــﺞ اﻷﻃــﻌــﻤــﺔ اﻟــﺼــﺤــﻴــﺔ ﻛــﺎﻟــﻔــﻮاﻛــﻪ واﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ واﻟﻤﻜﺴﺮات واﻟﺤﻠﻮﻳﺎت اﻟﻤﺤﻀﺮة ﻣﻨﺰﻟﻴﺎ ﺿﻤﻦ ﻧﻈﺎﻣﻬﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ، أﻳﻀﺎ ﻳــﺠــﺐ اﻟــــﺤــــﺮص ﻋــﻠــﻰ ﺗــﻨــﺎول اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ واﻻﺑﺘﻌﺎد ﻋﻦ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺠﺎﻫﺰة واﻟﺴﺮﻳﻌﺔ، واﺳﺘﺒﺪال اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزﻳﺔ واﻟﻌﺼﺎﺋﺮ اﻟﻤﺤﻼة واﻟﻤﻨﺒﻬﺎت ﺑـــﺎﻟـــﻤـــﺸـــﺮوﺑـــﺎت اﻟـــﺪاﻓـــﺌـــﺔ ﻣـﺜـﻞ اﻟﻴﻨﺴﻮن واﻟﻨﻌﻨﺎع واﻟﻜﻤﻮن ﻣﻦ دون إﺿﺎﻓﺔ اﻟﺴﻜﺮ، وﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟـــﻨـــﺸـــﺎط اﻟــــﺮﻳــــﺎﺿــــﻲ ﻟـﺘـﺠـﻨـﺐ اﻟــﺨــﻤــﻮل واﻟــﻜــﺴــﻞ واﻟـــﺒـــﺪاﻧـــﺔ، وﺗـــﻨـــﺎول اﻟـﻜـﻤـﻴـﺔ اﻟــﻜــﺎﻓــﻴــﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻴﺎه ﺧﻼل اﻟﻴﻮم، ﻛﺬﻟﻚ اﺧﺘﻴﺎر اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ذات اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ اﻟــﻌــﺎﻟــﻴــﺔ ﻛــﺎﻟــﺨــﻀــﺎر واﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﻘﻮل واﻟﻌﺪس واﻟﺨﺒﺰ اﻷﺳﻤﺮ واﻟـــﺸـــﻮﻓـــﺎن واﻟـــﻠـــﺤـــﻮم اﻟـﻘـﻠـﻴـﻠـﺔ اﻟﺪﺳﻢ وﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن اﻟﻘﻠﻴﻠﺔ اﻟــﺪﺳــﻢ، وﺗـﺠـﻨـﺐ ﻗـﻠـﻲ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻨﺪ ﺗﺤﻀﻴﺮه واﺳﺘﺨﺪام ﻃﺮق ﺑﺪﻳﻠﺔ ﻛﺎﻟﺴﻠﻖ، واﻟـﺸـﻮي، أﻳﻀﺎ ﺗﺠﻨﺐ اﻟﻤﺨﻠﻼت واﻻﺳﺘﻌﺎﺿﺔ ﻋــــﻦ اﻟـــﻤـــﻠـــﺢ، ﺑـــﺈﺿـــﺎﻓـــﺔ اﻟــﺨــﻞ أو ﻋــﺼــﻴــﺮ اﻟــﻠــﻴــﻤــﻮن، واﻟـــﻨـــﻮم ﻣﺒﻜﺮاً وﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎف واﻟﺤﺮص ﻋـﻠـﻰ ﻗـــﺮاءة اﻟـﺒـﻄـﺎﻗـﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﺘﺴﺎﻋﺪك ﻋﻠﻰ ﺗﺠﻨﺐ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟــﻌــﺎﻟــﻴــﺔ ﺑـــﺎﻟـــﺪﻫـــﻮن اﻟـﻤـﺸـﺒـﻌـﺔ واﻟﻤﻬﺪرﺟﺔ واﺧﺘﻴﺎر اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎف واﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت واﻟﻤﻌﺎدن.
وأﺧﻴﺮا ﻓﺈن اﻟﻘﺎﻋﺪة اﻟﺬﻫﺒﻴﺔ ﻟـــﻠـــﻤـــﺤـــﺎﻓـــﻈـــﺔ ﻋــــﻠــــﻰ اﻟــﺼــﺤــﺔ اﻟﺠﻴﺪة واﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض ﺗـﻜـﻤـﻦ ﻓــﻲ اﻟـﺘـﻐـﺬﻳـﺔ اﻟـﻤـﺘـﻮازﻧـﺔ واﻻﻋــﺘــﺪال واﻟــﺘــﺪرج ﻓـﻲ ﺗﻨﺎول أﺻﻨﺎف اﻟﻄﻌﺎم وأﻃـﺒـﺎق اﻟﻌﻴﺪ واﻟـﻤـﺤـﺎﻓـﻈـﺔ ﻋـﻠـﻰ اﻟـﺘـﻨـﻮﻳـﻊ ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻷﻃـﻌـﻤـﺔ اﻟﻤﺘﻨﺎوﻟﺔ ﻳــــﻮﻣــــﻴــــﺎ، ﻟـــﻀـــﻤـــﺎن اﻟـــﺤـــﺼـــﻮل ﻋﻠﻰ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ.