اﻹﻓﻄﺎر ﻋﻠﻰ ﺣﺒﺎت ﻣﻦ اﻟﺘﻤﺮ ﻳﻬﻴﺊ اﻟﺠﺴﻢ ﻻﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﻄﻌﺎم

زﻫﻴﺮ اﻟﻌﺮﺑﻲ - اﺧﺘﺼﺎﺻﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﻤﺆﺳﺴﺔ ﺣﻤﺪ اﻟﻄﺒﻴﺔ

Al-Sharq Health and Society - - ﻣﺘﺎﺑﻌﺎت -

ﻛــﺸــﻒ اﻟــﺴــﻴــﺪ زﻫـــﻴـــﺮ اﻟـــﻌـــﺮﺑـــﻲ - اﺧــﺘــﺼــﺎﺻــﻲ اﻟــﺘــﻐــﺬﻳــﺔ ﺑﻤﺆﺳﺴﺔ ﺣﻤﺪ اﻟﻄﺒﻴﺔ - أن اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻓــﻲ ﻃﺎﻗﺘﻪ وﺣﺎﺟﺘﻪ ﺧـﻼل اﻟﺼﻮم، ﻋﻠﻰ ﺳﻜﺮ اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز ﻣﻦ وﺟﺒﺔ اﻟﺴﺤﻮر، إﻻ أن ﺗﻠﻚ اﻟﻮﺟﺒﺔ ﻻ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻫﺬه اﻟﻄﺎﻗﺔ واﻟﺴﻜﺮ إﻻ ﻟﺴﺎﻋﺎت ﻣﻌﺪودة وﺑﻌﺪﻫﺎ ﻳﺠﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﻧﻔﺴﻪ ﻣﻀﻄﺮﴽ ﻟﻼﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ وﺳﻜﺮ اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز ﻣﻦ اﳌﻮاد اﻟﺴﻜﺮﻳﺔ واﻟﺪﻫﻨﻴﺔ اﳌﺨﺰوﻧﺔ ﻓﻲ أﻧﺴﺠﻪ اﻟﺠﺴﻢ، وﺑﻬﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻳﺘﻢ ﺣﺮق اﻟﺴﻜﺮ واﻟﺪﻫﻮن اﳌﺨﺰوﻧﺔ وﺗﺨﻠﻴﺺ اﻟـﺠـﺴـﻢ ﻣــﻦ اﻟــﺴــﻤــﻮم اﳌــﺘــﺮاﻛــﻤــﺔ. وﻗــــﺎل اﻟــﻌــﺮﺑــﻲ ﻣﺘﺤﺪﺛﴼ ﻋﻦ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺼﻮم: ﻳﺒﺪأ اﻟﺠﺴﻢ أوﻻ ﺑﺎﺳﺘﻬﻼك اﻟﺨﻼﻳﺎ اﻟـﺘـﺎﻟـﻔـﺔ أو اﻟــﻬــﺮﻣــﺔ، وﺑـﻌـﺪ اﻟـﺼـﻴـﺎم وﻣـــﻊ ﺗــﻨــﺎول اﻹﻓـﻄـﺎر ﺗﺘﺠﺪد ﺑﻨﺎء ﻫﺬه اﻟﺨﻼﻳﺎ ﺑﺨﻼﻳﺎ ﺟﺪﻳﺪة ﺗﻌﻄﻰ اﻟﺠﺴﻢ ﻗـــﻮة وﻧــﺸــﺎﻃــﺎ وﺣــﻴــﻮﻳــﺔ ﻓـﺸـﻬـﺮ رﻣـــﻀـــﺎن ﻓــﺮﺻــﺔ ﺣﻘﻴﻘﺔ ﻟﺘﺠﺪﻳﺪ وزﻳﺎدة ﺣﻴﻮﻳﺔ وﻋﻤﻞ اﻟﺨﻼﻳﺎ وذﻟﻚ ﻷن اﻟﺼﻮم ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺗﺄﺛﻴﺮﻳﻦ ﻣﻬﻤﲔ وﻫﻤﺎ: - أﺛـــﻨـــﺎء اﺳــﺘــﻬــﻼك اﻟـﺠـﺴـﻢ ﻟــﻠــﻤــﻮاد اﳌــﺘــﺮاﻛــﻤــﺔ ﻣـﻨـﻪ أﺛـﻨـﺎء ﻓﺘﺮه اﻟﺼﻴﺎم، ﻓـﺈن ﻣﻦ ﺑﲔ ﻫـﺬه اﳌــﻮاد اﳌﺘﺮاﻛﻤﺔ اﻟﺪﻫﻮن اﳌﺘﺮاﻛﻤﺔ واﳌﻠﺘﺼﻘﺔ ﺑـﺠـﺪران اﻷوﻋـﻴـﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ، ﻓﻴﺆدي ذﻟﻚ إﻟﻰ إذاﺑﺘﻬﺎ ﺗﻤﺎﻣﴼ، وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ زﻳﺎدة ﺗﺪﻓﻖ اﻟﺪم ﺧﻼل ﻫـﺬه اﻷوﻋـﻴـﺔ وزﻳـــﺎدة ﻧﺴﺒﺔ اﻷﻛﺴﺠﲔ واﻟـﻐـﺬاء اﻟﻮاﺻﻞ إﻟﻰ اﻟﺨﻼﻳﺎ ﻋﺒﺮ ﻫﺬا اﻟﺪم، وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﺰداد ﺣﻴﻮﻳﺔ وﻋﻤﻞ اﻟﺨﻼﻳﺎ. وﻗﺪ وﺟﺪت اﻟﺪراﺳﺎت أن اﻟﺸﺨﺺ اﻟﺬي ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋــﻠــﻰ اﻟــﺼــﻴــﺎم ﺗــﻘــﻞ إﺻــﺎﺑــﺘــﻪ ﺑــﻤــﺮض ﺗـﺼـﻠـﺐ اﻟــﺸــﺮاﻳــﲔ وﺗﺘﺄﺧﺮ ﻋﻨﺪه ﻋﻼﻣﺎت اﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ.

ﻣﻊ اﻧﺘﻬﺎء وﺗﺤﻠﻞ اﻟﺨﻼﻳﺎ اﻟﺘﺎﻟﻔﺔ واﺳﺘﺒﺪاﻟﻬﺎ ﺑﺨﻼﻳﺎ ﺟــﺪﻳــﺪة وﻧـﺸـﻄـﺔ ﻳــﺰﻳــﺪ ﻣــﻦ ﻋـﻤـﻞ وﻗـــﻮة وﻇــﺎﺋــﻒ اﻟﺠﺴﻢ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺸﻌﺮ اﻹﻧﺴﺎن ﺑﻌﺪ اﻧﺘﻬﺎء ﺷﻬﺮ اﻟﺼﻮم ﺑــﻨــﻘــﺎء ﺟــﺴــﻤــﻪ وزﻳــــــﺎدة ﻃــﺎﻗــﺘــﻪ وﺻـــﻔـــﺎء ﻧــﻔــﺴــﻪ. وأﺷــــﺎر زﻫﻴﺮ إﻟﻰ أن اﻟﺼﻮم ﻳﻌﺎﻟﺞ ﻛﺜﻴﺮﴽ ﻣﻦ ﻣﺸﻜﻼت اﻟﺠﻬﺎز اﻟـﻬـﻀـﻤـﻲ ﻣـﺜـﻞ زﻳــــﺎدة اﻟـﺤـﻤـﻮﺿـﺔ واﻟــﻘــﻮﻟــﻮن اﻟﻌﺼﺒﻲ وﻋـــﺴـــﺮ اﻟــﻬــﻀــﻢ واﻧـــﺘـــﻔـــﺎﺧـــﺎت اﻟــﺒــﻄــﻦ، ذﻟــــﻚ ﻷن اﻣــﺘــﻨــﺎع اﻟﺸﺨﺺ اﻟﺼﺎﺋﻢ ﻋﻦ اﻷﻛﻞ واﻟﺸﺮب ﻃﻮال ﻓﺘﺮة اﻟﺼﻮم ﻳﻌﻄﻲ ﻓﺮﺻﺔ ﻟﻌﻀﻼت وأﻏﺸﻴﺔ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ ﺑﺄن ﺗﺘﻘﻮى وﺗــــﺰداد ﻋﻤﻠﻬﺎ وﺣﻴﻮﻳﺘﻬﺎ. ﻛﻤﺎ ﻳﻠﻌﺐ اﻟﻌﺎﻣﻞ اﻟــﻨــﻔــﺴــﻲ دورﴽ ﻛـــﺒـــﻴـــﺮﴽ ﻓــــﻲ ﺷـــﻔـــﺎء ﺑـــﻌـــﺾ ﻋـــﻠـــﻞ اﻟــﺠــﻬــﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ ﻣﺜﻞ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﻌﺼﺒﻲ وذﻟﻚ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﳌﺎ ﻳﺴﺒﺒﻪ ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺎدة واﻟﺒﻬﺠﺔ وﻃﻤﺄﻧﻴﻨﺔ اﻟﻨﻔﺲ وﻫﺪوء اﻟﺒﺎل. وﻧﺼﺢ اﻟﻌﺮﺑﻲ ﺑﺘﻮزﻳﻊ اﻟﻮﺟﺒﺎت ﻣﻦ ﺛﻼث إﻟــﻰ أرﺑـــﻊ وﺟــﺒــﺎت ﺗﻤﺘﺪ ﻣــﻦ اﻻﻓــﻄــﺎر إﻟــﻰ اﻟـﺴـﺤـﻮر، ﻣﻊ اﻷﺧﺬ ﺑﻌﲔ اﻻﻋﺘﺒﺎر ﺗﻌﺎدل ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻨﺪ اﻻﻓﻄﺎر ﻣــﻊ ﻛﻤﻴﺔ اﻟـﻄـﻌـﺎم ﻓــﻲ وﺟـﺒـﺔ اﻟــﻐــﺪاء ﻓــﻲ اﻻﻳــــﺎم اﻟـﻌـﺎدﻳـﺔ وﻳﺠﺐ اﻟﺘﻌﺠﻴﻞ ﻓﻴﻪ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺑﻌﺪ اﻷذان. أﻣـﺎ اﻟﺴﺤﻮر واﻟــــــﺬي ﺗـــﻌـــﺎدل ﻛــﻤــﻴــﺔ اﻟـــﻄـــﻌـــﺎم ﻓــﻴــﻪ وﺟـــﺒـــﺔ اﻟـــﻔـــﻄـــﻮر ﻓﻲ اﻻﻳـﺎم اﻟﻌﺎدﻳﺔ ﻓﻴﺠﺐ ﺗﺄﺧﻴﺮه ﻗﺒﻞ اﻟﻔﺠﺮ ﺑﻤﺪة ﻗﺼﻴﺮة ﺟﺪا. وﻧﻮه زﻫﻴﺮ إﻟﻰ ﺿـﺮورة اﻟﺒﺪء ﺑﺎﻻﻓﻄﺎرﻋﻠﻰ ﺛﻼث ﺣﺒﺎت ﺗﻤﺮ ﺛﻢ اﻟﺬﻫﺎب إﻟﻰ ﺻﻼة اﳌﻐﺮب ﻟﺘﻬﻴﺌﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻻﺳــﺘــﻘــﺒــﺎل اﻧـــــﻮاع اﻟــﻄــﻌــﺎم اﳌـﺨـﺘـﻠـﻔـﺔ اﻟــﺘــﻲ ﺳﻴﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ اﻟــﺸــﺨــﺺ ، وﻳــﻤــﻜــﻦ ﺷــــﺮب ﻗـﻠـﻴـﻞ ﻣـــﻦ ﺷـــﻮرﺑـــﺔ اﻟـﺨـﻀـﺎر اﻟﺴﺎﺧﻨﺔ. وﻧــﺼــﺢ اﻟـﻌـﺮﺑـﻲ ﺑــﺸــﺮب اﳌـــﺎء واﻟــﺴــﻮاﺋــﻞ ﺑــﲔ اﻟـﻮﺟـﺒـﺎت واﻹﻛــــﺜــــﺎر ﻣـﻨـﻬـﺎ ﻟــﻜــﻦ ﻋــﻠــﻰ ﻓـــﺘـــﺮات ﻟــﺘــﺰوﻳــﺪ اﻟــﺠــﺴــﻢ ﺑﻤﺎ ﻳــﺤــﺘــﺎﺟــﻪ ﻣـــﻦ ﺳــــﻮاﺋــــﻞ. وﻋـــــﺪم ﺷــــﺮب اﻟـــﺴـــﻮاﺋـــﻞ اﻟـــﺒـــﺎردة ﺟــﺪا ﻷن ذﻟــﻚ ﻳـﺆﺛـﺮ ﻋﻠﻰ اﻓــــﺮازات اﳌـﻌـﺪة وﻳﺴﺒﺐ ﺗﺸﻨﺞ ﻋﻀﻼﺗﻬﺎ . ﻣــﺆﻛــﺪا ﻋـﻠـﻰ ﺿــــﺮورة ﺷـــﺮب اﳌـــﺎء واﻟـﺴـﻮاﺋـﻞ ﺑـﻜـﻤـﻴـﺎت ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺧـــﻼل ﺗــﻨــﺎول اﻟــﻄــﻌــﺎم ﻷن اﻹﻛـــﺜـــﺎر ﻣﻨﻬﺎ ﻳﺴﺒﺐ اﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻟﻐﺜﻴﺎن وﻳــﺆدي إﻟـﻰ اﻟﺘﻘﻴﺆ. وﻳﻨﺼﺢ اﺧﺘﺼﺎﺻﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﻤﺎ ﻳﻠﻲ: - ﻣــﻀــﻎ اﻟـــﻄـــﻌـــﺎم ﺑــﺸــﻜــﻞ ﺟــﻴــﺪ ﻟــﻴــﺴــﻬــﻞ ﻋــﻤــﻠــﻴــﺔ اﻟـﻬـﻀـﻢ واﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻟﺮاﺣﺔ ﺑﻌﺪ ﺗﻨﺎول اﻟﻮﺟﺒﺔ . - ﺗﺠﻨﺐ ﺗﻨﺎول اﻷﻃﻌﻤﺔ اﳌﻘﻠﻴﺔ واﻟﺪﺳﻤﺔ واﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﺎج إﻟــﻰ وﻗــﺖ ﻃـﻮﻳـﻞ ﻟﻠﻬﻀﻢ وﺗﺴﺒﺐ ﻋﺒﺌﺎ ﻛﺒﻴﺮا ﻟﻠﻤﻌﺪة ، وﻛـﺬﻟـﻚ ﻋــﺪم اﻻﻛـﺜـﺎر ﻣـﻦ اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت ذات ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺴﻜﺮ اﻟﻌﺎﻟﻲ. - ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻨﺎول ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ اﻻﻟﻴﺎف اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﺘﻲ ﺗــﻮﺟــﺪ ﻓـــﻲ اﻟـــﺨـــﻀـــﺮاوات واﻟــﺒــﻘــﻮﻟــﻴــﺎت واﻟــﺨــﺒــﺰ اﻻﺳــﻤــﺮ واﻟﺸﻮﻓﺎن واﻟﻌﺪس وﻛﺬﻟﻚ اﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﻄﺎزﺟﺔ واﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ زﻳﺎدة ﺣﺮﻛﺔ اﻻﻣﻌﺎء وﺗﻨﺸﻴﻄﻬﺎ وﺗﺠﻨﺐ اﻻﻣﺴﺎك. - ﻳﺠﺐ ﺗﻨﺎول اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻳﻮﻣﻴﴼ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ ﻣﻦ ﺣﺒﺘﲔ إﻟــﻰ ﺛــﻼث ﺣـﺒـﺎت ﻋﻠﻰ ﻓـﺘـﺮات ﻣﺘﺒﺎﻋﺪة ﻣـﻦ اﻟـﺒـﺮﺗـﻘـﺎل او اﻟﺘﻔﺎح وﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﻛﻪ. - ﻋــﺪم اﻻﻛــﺜــﺎر ﻣـﻦ وﺿــﻊ اﻟـﺒـﻬـﺎرات واﳌــــﻮاد اﻟــﺤــﺎرة ﻋﻠﻰ اﻟـﻄـﻌـﺎم ﻷﻧــﻬــﺎ ﺗﺴﺒﺐ ﻣـﺸـﺎﻛـﻞ ﻟـﻠـﺠـﻬـﺎز اﻟـﻬـﻀـﻤـﻲ وﻋــﺪم اﻟﺮاﺣﺔ. - ﻛﺬﻟﻚ ﻋﺪم اﻻﻛﺜﺎر ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﳌﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزﻳﺔ ﻷﻧﻬﺎ ﻻ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣــﻮاد ﻣﻔﻴﺪة ﺑـﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻜﺲ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺣﻤﻮﺿﺔ اﳌﻌﺪة واﻟـﻐـﺎزات ﻓﻲ اﻟﺒﻄﻦ وﺗﺴﻮس اﻻﺳﻨﺎن وﻫﺸﺎﺷﺔ اﻟﻌﻈﺎم . وﺣــﺬر اﻟﻌﺮﺑﻲ ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﺸﺎي ﺑﻜﻤﻴﺎت ﻛﺒﻴﺮة واﻟـﺬي ﻳﺆدي إﻟﻰ إدرار اﻟﺒﻮل ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻤﺎ ﻳﻔﻘﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻷﻣﻼح اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﻪ.

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.