3 أﻛﻮاب ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺗﻘﻲ اﻷﻃﻔﺎل ﻣﻦ ﻣﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ

دراﺳﺔ اﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻋﺮﺿﺖ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮ اﻷوروﺑﻲ ﻟﻠﺴﻤﻨﺔ

Al-Sharq Health and Society - - ﻣﺘﺎﺑﻌﺎت -

د. ﻣــﺎﻳــﻜــﻞ ﻳـﺎﻓـﻲ ﻋــــﻠــــﻰ أوﻟـــــﻴـــــﺎء اﻷﻣـــﻮرﺗـــﺸـــﺠـــﻴـــﻊ أﻃــﻔــﺎﻟــﻬــﻢ ﻋﻠﻰ ﺷﺮب اﻟﺤﻠﻴﺐ

أﻓﺎدت دراﺳﺔ أﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﺣﺪﻳﺜﺔ، ﺑﺄن ﺷﺮب اﻟﻜﻤﻴﺔ اﳌﻮﺻﻰ ﺑﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻳﻮﻣﻴﺎ، وﺧﺎﺻﺔ ﺣﻠﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر، ﻳﻘﻲ اﻷﻃﻔﺎل اﳌﺼﺎﺑﻮن ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ. اﻟﺪراﺳﺔ أﺟﺮاﻫﺎ ﺑﺎﺣﺜﻮن ﺑﻤﺮﻛﺰ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﺎﺑﻊ ﻟﺠﺎﻣﻌﺔ ﺗﻜﺴﺎس اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ، وﻋﺮﺿﻮا ﻧﺘﺎﺋﺠﻬﺎ أﻣﺎم اﳌﺆﺗﻤﺮ اﻷوروﺑﻲ ﻟﻠﺴﻤﻨﺔ اﻟﺬي ﻋﻘﺪ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﺻﻤﺔ اﻟﻨﻤﺴﺎوﻳﺔ ﻓﻴﻴﻨﺎ ﻣﺆﺧﺮا . وأوﺿﺢ اﻟﺒﺎﺣﺜﻮن أن ﻣﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻫﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺮﺿﻴﺔ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮاض اﻟﺴﻜﺮي واﻟﻘﻠﺐ واﻟﺴﻜﺘﺔ اﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ وارﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم، وارﺗﻔﺎع ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺴﻜﺮ واﻟﺪﻫﻮن اﻟﺜﻼﺛﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺪم، وزﻳﺎدة دﻫﻮن اﻟﺒﻄﻦ، واﻧﺨﻔﺎض ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول وﺣﺴﺐ اﻟﺪراﺳﺔ، ﻓﺈن ﺣﻮاﻟﻲ ﺛﻠﺚ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﲔ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻣﺼﺎﺑﻮن ﺑﻤﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ، ﻓﻲ ﺣﲔ ﻳﻌﺎﻧﻲ واﺣﺪ ﻣﻦ ﻛﻞ ﺛﻼﺛﺔ أﻃﻔﺎل أﻣﺮﻳﻜﻴﲔ وﻣﺮاﻫﻘﲔ ﻣﻦ زﻳﺎدة اﻟﻮزن أو اﻟﺴﻤﻨﺔ. وﻗﺪ أﻇﻬﺮت دراﺳﺎت ﺳﺎﺑﻘﺔ أن اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻳﺤﻤﻲ ﻣﻦ ﻣﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ وﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮي ﻟﺪى اﻟﺒﺎﻟﻐﲔ، وﻟﻜﻦ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻘﻖ ﻓﻲ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﺳﺘﻬﻼك اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺪ ﻣﻦ إﺻﺎﺑﺔ اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺒﺪﻧﺎء ﺑﻤﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻻ ﺗﺰال ﻧﺎدرة. وﻓﻲ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة، ر ا ﺟﻊ اﻟﻔﺮﻳﻖ ﺣﺎﻟﺔ 353 ﻣﻦ اﻷﻃﻔﺎل واﳌﺮاﻫﻘﲔ اﻟﺒﺪﻧﺎء اﻟﺬﻳﻦ ﺗﺘﺮاوح أﻋﻤﺎرﻫﻢ ﺑﲔ 3 ﺳﻨﻮات و81 ﻋﺎ ًﻣﺎ ﳌﺪة ﻋﺎﻣﲔ. ﻛﻤﺎ ﺳﺠﻞ ﻓﺮﻳﻖ اﻟﺒﺤﺚ، ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻴﻮﻣﻲ، وأﻧﻮاع اﻟﺤﻠﻴﺐ، وﻋﺼﻴﺮ اﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﻴﻮﻣﻲ، وﺗﻨﺎول اﳌﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺴﻜﺮﻳﺔ اﻷﺧﺮى، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ رﺻﺪ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ اﻷﻧﺴﻮﻟﲔ ﻟﺪى اﳌﺸﺎرﻛﲔ. وﻛﺎن أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ اﳌﺸﺎرﻛﲔ ﻣﻦ اﻟﺬﻛﻮر، وﻛﺎن ﻣﺘﻮﺳﻂ أﻋﻤﺎرﻫﻢ 11 ﻋﺎﻣﺎ، ﻓﻴﻤﺎ أﻓﺎد 13% ﻓﻘﻂ ﻣﻦ اﳌﺸﺎرﻛﲔ ﺑﺄﻧﻬﻢ ﻳﺸﺮﺑﻮن اﳌﻘﺪار اﳌﻮﺻﻰ ﺑﻪ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻳﻮﻣﻴﺎ وﻫﻮ 3 أﻛﻮاب، ﻓﻴﻤﺎ أﺑﻠﻐﺖ اﻟﻔﺘﻴﺎت ﻋﻦ ﺷﺮب ﺣﻠﻴﺐ أﻗﻞ ﻣﻦ اﻷوﻻد. وﺗﻨﺼﺢ اﻷﻛﺎدﻳﻤﻴﺔ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻟﻄﺐ اﻷﻃﻔﺎل ﺑﺸﺮب ﻛﻮﺑﲔ إﻟﻰ ﺛﻼﺛﺔ أﻛﻮاب ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻗﻠﻴﻞ اﻟﺪﺳﻢ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻟﻸﻃﻔﺎل ﻓﻮق ﺳﻦ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ. ووﺟﺪ اﻟﺒﺎﺣﺜﻮن أن اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺒﺪﻧﺎء اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺸﺮﺑﻮن اﻟﻜﻤﻴﺔ اﳌﻮﺻﻰ ﺑﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺗﺤﺴﻨﺖ ﻟﺪﻳﻬﻢ اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم، وﻛﺎﻧﻮا أﻗﻞ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ. وﻗﺎل اﻟﺪﻛﺘﻮر ﻣﺎﻳﻜﻞ ﻳﺎﻓﻲ، ﻗﺎﺋﺪ ﻓﺮﻳﻖ اﻟﺒﺤﺚ، إن اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺎت رﺑﻄﺖ ﺑﲔ اﳌﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﻛﺎﻟﻌﺼﺎﺋﺮ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﳌﺤﻼة وإﺻﺎﺑﺔ اﻷﻃﻔﺎل ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ وأﺿﺎف أﻧﻪ ;ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻘﻴﺾ ﻣﻦ ذﻟﻚ، ﺗﺸﻴﺮ دراﺳﺘﻨﺎ إﻟﻰ أن ﺗﻨﺎول اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻟﻴﺲ آﻣﻨﺎ ﻓﺤﺴﺐ، ﺑﻞ ﻳﻘﻲ أﻳﻀﺎ ﻣﻦ ﻣﺘﻼزﻣﺔ اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ وﻃﺎﻟﺐ ﻳﺎﻓﻲ، أوﻟﻴﺎء اﻷﻣﻮرﺑﺘﺸﺠﻴﻊ أﻃﻔﺎﻟﻬﻢ ﻋﻠﻰ ﺷﺮب اﻟﻜﻤﻴﺔ اﳌﻮﺻﻰ ﺑﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ وﺧﺎﺻﺔ أوﻟﺌﻚ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻨﺔ، اﻟﺘﻲ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻷﻧﺴﻮﻟﲔ وﺿﻌﻒ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم ووﻓﻘﺎ ﻟﻠﻤﺮاﻛﺰ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻟﻠﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ اﻷﻣﺮاض واﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻨﻬﺎ ،(CDC) ﻓﺈن إﺻﺎﺑﺔ اﻷﻃﻔﺎل ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ اﳌﻔﺮﻃﺔ، ﺗﻌﺪ ﻣﺼﺪر ﻗﻠﻖ ﻛﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ؛ ﺣﻴﺚ ﺗﺼﻴﺐ ﻧﺤﻮ 17% ﻣﻦ اﻷﻃﻔﺎل واﳌﺮاﻫﻘﲔ )ﺑﲔ ﻋﺎﻣﲔ و91 ﻋﺎًﻣﺎ(، ﻣﺎ ﻳﻌﺮﺿﻬﻢ ﻟﺰﻳﺎدة ﺧﻄﺮ إﺻﺎﺑﺘﻬﻢ ﺑﺎﻷﻣﺮاض اﳌﺰﻣﻨﺔ ﻣﺜﻞ داء اﻟﺴﻜﺮي وأﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ.

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.