اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺗﺨﻔﺾ اﻟﺘﻮﺗﺮ

ﺻﻔﺎر اﻟﺒﻴﺾ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﺑﻮﻗﻒ اﻹﻓﺮاز اﻟﻤﻔﺎﺟﺊ ﻟﻸدرﻳﻨﺎﻟﻴﻦ

Al-Sharq Health and Society - - ﻣﺘﺎﺑﻌﺎت -

أﻛـــﺪ ﺧﺒـــﺮاء ﻣـــﻦ ﺟﺎﻣﻌـــﺔ ﻫﺎرﻓـــﺎرد ﺑﺮﺋﺎﺳـــﺔ اﻟﺒﺎﺣﺚ، دﻳﻔﻴـــﺪ ﻟﻮدﻓﻴﻎ، اﻟﻌﻼﻗـــﺔ اﳌﺒﺎﺷـــﺮة ﺑـــﲔ اﻟﺘﻐﺬﻳـــﺔ وإﻓـــﺮاز اﻟﻬﺮﻣﻮﻧـــﺎت ﻓـــﻲ ﺟﺴـــﻢ اﻹﻧﺴـــﺎن. وﺑﺤﺴـــﺐ »روﺳـــﻴﺎ اﻟﻴـــﻮم« درس اﻟﻌﻠﻤـــﺎء اﻟﺘﻐﻴـــﺮات اﻟﻄﺎرﺋـــﺔ ﻋﻠـــﻰ ﺛـــﻼث ﻣﺠﻤﻮﻋـــﺎت ﻣـــﻦ اﳌﺘﻄﻮﻋـــﲔ، اﻷوﻟـــﻰ اﻋﺘﻤـــﺪت اﻟﺒﻴـــﺾ ﻛﻤـــﺎدة رﺋﻴﺴـــﻴﺔ ﻓـــﻲ ﻏﺬاﺋﻬـــﺎ، واﻟﺜﺎﻧﻴﺔ اﻋﺘﻤـــﺪت أﻏﺬﻳﺔ ﻏﻨﻴـــﺔ ﺑﺎﻷﻟﻴـــﺎف وﺧﺎﺻـــﺔ دﻗﻴـــﻖ اﻟﺸـــﻮﻓﺎن، واﻋﺘﻤـــﺪت اﳌﺠﻤﻮﻋـــﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜـــﺔ ﻋﻠـــﻰ ﻏـــﺬاء ﻳﺮﺗﻜـــﺰ ﻋﻠـــﻰ اﻟﻄﻬﻲ اﻟﺴـــﺮﻳﻊ ﻟﺤﺒﻮب اﻟﺸـــﻮﻓﺎن ﺳـــﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴـــﺮ. واﺗﻀـــﺢ ﻣـــﻦ ﺧـــﻼل اﻟﺘﺠﺮﺑـــﺔ أن أﻛﺜـــﺮ اﻟﻨـــﺎس ﻣﻘﺎوﻣـــﺔ ﻟﻠﺘﻮﺗـــﺮ ﻛﺎﻧـــﻮا ﻣـــﻦ اﳌﺠﻤﻮﻋـــﺔ اﻷوﻟـــﻰ. وﻓﺴـــﺮ اﻟﻌﻠﻤﺎء ذﻟﻚ ﺑـــﺄن اﻟﺒﺮوﺗﲔ اﻟﻨﻘـــﻲ وﻣﺠﻤﻮﻋـــﺔ ﻛﺎﻣﻠـــﺔ ﻣـــﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻـــﺮ اﻟﺪﻗﻴﻘـــﺔ ﻓـــﻲ ﺻﻔـــﺎر اﻟﺒﻴـــﺾ، ﺗﻮﻗـــﻒ اﻹﻓـــﺮاز اﳌﻔﺎﺟـــﺊ ﻟﻸدرﻳﻨﺎﻟـــﲔ ﻛﻬﺮﻣـــﻮن ﻣﺴـــﺆول ﻋـــﻦ اﻟﺘﻮﺗـــﺮ. وﺗﺒـــﲔ أﻳﻀـــﺎ أن أﻗـــﻞ اﳌﺸـــﺎرﻛﲔ ﻣﻘﺎوﻣـــﺔ ﻟﻠﺘﻮﺗﺮ وا ﻹﺟﻬـــﺎ د ﻫـــﻢ ﻣﺘﻄﻮﻋـــﻮ اﳌﺠﻤﻮﻋـــﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜـــﺔ اﻟﺬﻳـــﻦ ﺗﻨﺎوﻟـــﻮا اﻟﺸـــﻮﻓﺎن ﺳـــﺮﻳﻊ اﻟﺘﺤﻀﻴـــﺮ، اﻟـــﺬي ﻳﺆﺛـــﺮ ﻋﻠـــﻰ ﻣﻌـــﺪل اﻣﺘﺼـــﺎص اﻟﺴـــﻜﺮ، ﻣـــﺎ ﻳـــﺆدي إﻟـــﻰ ﻗﻔـــﺰات ﺣـــﺎدة ﻓـــﻲ ﻣﺴـــﺘﻮاه ﻓـــﻲ اﻟـــﺪم. وﺗـــﺆدي اﻟﻔﺮوﻗﺎت ﻓﻲ ﻣﺴـــﺘﻮى اﻟﺴـــﻜﺮ ﻓﻲ اﻟـــﺪم إﻟـــﻰ إﻃـــﻼق أﺳـــﺘﻴﻞ ﻛﻮﻟـــﲔ اﻟـــﺬي ﻳﺴـــﻤﻰ أﻳﻀـــﺎ »ﻫﺮﻣـــﻮن اﻟﺬﻋـــﺮ«.

Newspapers in Arabic

Newspapers from Qatar

© PressReader. All rights reserved.