Ti­gaie me­xi­ca­nă cu qu­i­noa

Femeia - - POFTĂ BUNĂ! -

3 căței de us­tu­roi 2 ar­dei iuți 1 ar­dei gras roșu 200 g qu­i­noa 1 ca­nă de fa­so­le roșie fiar­tă 4 lin­guri cu ulei un vârf de cuțit de chi­men 350-400 ml su­pă de le­gu­me 150 g po­rumb 1 avo­ca­do copt 1 lă­mâie 4 fi­re de pă­trun­jel sa­re, pi­per

Toa­că mă­runt us­tu­roi­ul și ar­deii iuți. Taie cu­bu­lețe ar­dei­ul gras. Spa­lă sub jet de apă cal­dă qu­i­noa și la­să-o la scurs. Încin­ge ulei­ul și au­rește us­tu­roi­ul cu ar­dei­ul iu­te și chi­me­nul. Adau­gă ar­dei­ul gras, qu­i­noa și res­tul le­gu­me­lor. Toar­nă su­pa și la­să la fi­ert 20 de mi­nu­te. Cu 5 mi­nu­te înain­te de scur­ge­rea tim­pu­lui, adau­gă boa­be­le de po­rumb, pă­trun­je­lul to­cat și bu­căți de avo­ca­do stro­pi­te cu ze­a­mă de lă­mâie, sa­re și pi­per du­pă gust.

Newspapers in Romanian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.