Plăcintă cu dovleac și feta

(pentru formă cu diametru 20 cm)

PENTRU ALUAT:

180 g făină 1 ou 120 g unt rece ½ linguriță cu sare

PENTRU UMPLUTURĂ:

500 g miez de dovleac copt 4 ouă 50 g unt moale 2-3 linguri cu amidon 100 g cremă de brânză 50 g smântână grasă ½ linguriță cu pudră de chimen sare, piper 100 g feta 1 lingură cu rozmarin tocat Frământă un aluat din ingredientele menționate, înfășoară-l în folie și dă-l la rece 60 de minute. Amestecă ouăle cu untul, adaugă dovleacul mixat, amidonul, crema de brânză, smântâna, chimenul, sare și piper după gust. Așază aluatul întins în forma de copt, adaugă umplutura și presară feta sfărâmată și rozmarin. Dă la cuptor, la 200 de grade, pentru 35 de minute. Servește plăcinta caldă sau rece.