Friptură cu fruc­te

Femeia - - POFTĂ BUNĂ! -

2,5 kg co­tlet de porc 2-3 me­re tăia­te în sfer­turi 1 ci­or­chi­ne mic de stru­guri al­bi boa­be­le de la o ro­die sa­re sal­vie

Fre­a­că bu­ca­ta de car­ne cu trei lin­guri de sa­re și las-o de­o­par­te, la tem­pe­ra­tu­ra ca­me­rei, o ju­mă­ta­te de oră. Încin­ge cup­to­rul la 220 de gra­de. Înde­păr­te­a­ză cât mai mult din stra­tul de sa­re de pe car­ne, pu­ne-o într-o ta­vă și dă-o la cup­tor 35 de mi­nu­te (du­pă 25 de mi­nu­te, re­du tem­pe­ra­tu­ra la 180 de gra­de). Adau­gă apoi me­re­le și mai ți­ne la cup­tor 15 mi­nu­te. Du­pă scur­ge­rea tim­pu­lui, scoa­te car­nea pe un pla­tou, adau­gă boa­be­le de stru­gu­re și mai pu­ne ta­va în cup­tor 10-15 mi­nu­te, doar cât să se înmoaie puțin fruc­te­le. Ser­vește frip­tu­ra cu gar­ni­tu­ră de fruc­te și boa­be de ro­die și pre­să­ra­tă cu sal­vie.

Newspapers in Romanian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.