Tar­tă cu mig­da­le și ro­die

Femeia - - POFTĂ BUNĂ! -

100 g făi­nă 75 g mig­da­le mă­ci­na­te 100 g unt 50 g za­hăr 1 ou PEN­TRU UMPLUTURĂ: 4 foi de ge­la­ti­nă 250 g iaurt gras 50 g pas­tă de mig­da­le 250 g cre­mă de brânză 100 g za­hăr pu­dră 1 lin­gu­riță cu ex­tract de va­ni­lie 200 ml smântână de frișcă boa­be­le de la o ro­die za­hăr pen­tru pu­drat

Ames­te­că toa­te in­gre­di­en­te­le pen­tru aluat, strânge-l la fi­nal într-o fo­lie și dă-l la re­ce 30 de mi­nu­te. Încin­ge cup­to­rul la 180 de gra­de. Întin­de alua­tul în for­ma de copt (dia­me­tru 22 cm), aco­pe­ră-l cu o hârtie de copt și toar­nă dea­su­pra boa­be de orez sau fa­so­le. Coa­ce-l 20 de mi­nu­te, înde­păr­te­a­ză boa­be­le și hârtia și mai ți­ne la cup­tor 5 mi­nu­te. La­să-l să se ră­ce­as­că în for­mă. Înmoaie foi­le de ge­la­ti­nă în apă re­ce. Ames­te­că într-un blen­der iaur­tul scurs cu pas­ta de mig­da­le (sau mig­da­le de­co­ji­te mă­ci­na­te foar­te fin), cre­ma de brânză, za­hă­rul pu­dră, smântâna de frișcă și aro­ma. Scur­ge foi­le de ge­la­ti­nă și încor­po­re­a­ză-le în cre­ma de iaurt. Toar­nă com­po­ziția în coa­ja de tar­tă, pre­sa­ră boa­be­le de ro­die și ți­ne la re­ce mă­car trei ore înain­te de ser­vi­re.

Newspapers in Romanian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.